Mrkva pirjana s korijanderom

Glasovi: 2

Kako kuhati - Pirjana mrkva s korijanderom

Fotografija jela: Anna Williams

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 117, ukupne masti 4 G., zasićene masti 2 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 5 G., kolesterol 10 mg, natrij 239 mg, šećer 13 G.

Mrkva pirjana s korijanderom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 kg mladih mrkvi (po mogućnosti različitih boja), očišćenih vrhova
1/2 šalice svježeg soka od naranče
2 žlice svježeg soka limete
3 žlice smeđeg šećera
2 žlice (30 g) maslaca
1 čajna žličica sjemenki korijandera
1/4 šalice nasjeckanog svježeg korijandera
Sol i svježe mljeveni papar

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, korijandar, korijander, Sok od naranče, sok od limete, smeđi šećer

Kuhanje jela prema receptu:

Otopite maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte sjemenke korijandera i kuhajte 30 sekundi.

Zatim dodajte mrkvu, sok od limete i naranče, smeđi šećer, 1/4 šalice vode, 1/2 žličice soli i papar po ukusu. Zakuhajte, zatim poklopite i smanjite vatru na srednje slabu. Kuhajte uz povremeno miješanje dok mrkva ne omekša, 13 do 15 minuta.

Isparite tekućinu bez poklopca na srednjoj temperaturi, miješajući, oko 8 - 10 minuta.

Mrkvu pirjanu s korijanderom stavite na tanjur i pospite cilantrom.

Kategorije: