Nevjerojatna govedina "Bo Luk Lak"

Glasovi: 4

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nevjerojatna govedina "Bo Luk Lak" - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

300 g goveđeg filea, narezanog na kockice od 1 cm
1,5 žlice svježeg soka limete
1 žlica ribljeg umaka
1 žlica šećera
2 tajlandske paprike "bird's eye", narezane, ili 1/2 paprike "serrano"
1 žlica umaka od kamenica
2 čajne žličice soja sosa
2-3 žlice biljnog ulja
2 češnja češnjaka, narezana na ploške
1/2 šalice listova azijskog bosiljka, prepolovljenih
1/4 šalice (oko 1/2 šalice) zrelog ananasa, narezanog na male komadiće, debljine oko 0,5 cm (po želji)
1/4 crvenog luka, tanko narezanog po dužini
3 šalice potočarke (oprati, sortirati i natrgati na male komadiće)
1 zrela rajčica, tanko narezana

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, Ananas, potočarka, rajčice, serrano paprika, crveni luk, češnjak, sok od limete, riblji umak, umak od kamenica, umak od soje, bosiljak

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj zdjeli pomiješajte sok limete, riblji umak, šećer i čili papričicu.

U srednjoj zdjeli ulijte umak od kamenica, soja umak, dodajte govedinu i miješajte dok meso ne bude ravnomjerno prekriveno marinadom.

Zagrijte ulje u velikoj tavi na jakoj vatri. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne zamiriše, oko 5 sekundi. Dodajte govedinu i brzo kuhajte dok rubovi ne porumene, oko 2-3 minute. Umiješajte limunov umak.
U smjesu s govedinom dodajte kriške ananasa, ako ih koristite, azijski bosiljak i crveni luk. Potočarku i rajčice lijepo rasporedite na pladanj. Žlicom prelijte govedinu i njezine sokove preko potočarke i odmah poslužite (po želji s toplim bagetom ili kuhanom rižom da upije sokove).

Mogućnost slanjaDrugi način posluživanja bo luk laka je potpuno izostavljanje preljeva od limete i posluživanje govedine sa mješavinom soli napravljenom od 1,5 žlice morske soli, žličice mljevenog crnog papra i žlice svježeg soka od limete.

Kategorije:

recept / Večera / Glavna jela / Meso / Vijetnamska kuhinja

Slični recepti