Brzi bečki sendvič s vaflima za doručak

Glasovi: 2

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Količina: 2 sendviča

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 2091, ukupne masti 53 G., zasićene masti 18 godina G., proteini 78 G., ugljikohidrati 322 G., vlakno 14 G., kolesterol 421 mg, natrij 3761 mg, šećer 24 G.

Za 12-godišnjeg Jeffreyja, natjecatelja u emisiji "Top Chef: Kids", kuhanje je avantura, što objašnjava zašto je odlučio staviti havajske rolice u svoj aparat za vafle. Priznaje da su mu te rolice omiljena hrana i htio je s njima napraviti nešto novo. Jeffreyjevi sendviči impresionirali su suce i donijeli mu pobjedu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 kriške kuhane dimljene kobasice sa slaninom
2 žlice javorovog sirupa
0,5 žličice ljutog umaka
1 žlica kečapa
Sprej za kuhanje
16 slatkih Havajske lepinje, pričvršćeni zajedno
4 velika jaja
4 kriške topljenog sira
Dodatno: Belgijski aparat za vafle

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, ljuti umak, javorov sirup, Havajske lepinje, kečap, jaja, Američki sir

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Kriške kobasice ravnomjerno rasporedite na papir za pečenje. Premažite obje strane s 1 žlicom javorovog sirupa. Pecite 15 minuta, okrećući jednom na pola pečenja kako biste bili sigurni da su kriške lijepo porumenjele s obje strane.

U međuvremenu pripremite umak i vafle.Za umak, u zdjeli pomiješajte ljuti umak, kečap i 1 žlicu javorovog sirupa. Stavite sa strane.
Ispržite 4 vaflaZagrijte aparat za vafle na srednju temperaturu. Poprskajte sprejem za kuhanje.

Odvojite četiri havajske rolice u kvadrat, pazeći da se ne razdvoje, i stavite ih na aparat za vafle. Zatvorite aparat za vafle i pecite 2-3 minute ili dok ne porumene. Prebacite vafl na tanjur. Ponovite za drugi sendvič.
Prženo jaje s razbijenim žumanjkom:

Zagrijte tavu s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri i poprskajte je sprejem za kuhanje. Razbijte 2 jaja i pecite dok se bjelanjci gotovo ne stegnu, ali još uvijek malo prozirni. Začinite solju. Nakon 3-4 minute, zgnječite žumanjke špatulom i pecite još jednu minutu. Okrenite i pecite dok se bjelanjci potpuno ne stegnu, a rubovi jaja ne postanu hrskavi, još jednu minutu. U međuvremenu, na svako jaje stavite jednu krišku topljenog sira. Pustite da se sir otopi, a zatim prebacite na tanjur. Ponovite s drugom turom jaja i sira.
Za izradu sendviča, obilno premažite sva 4 vafla slatko-ljutim umakom. Na jedan vafl stavite 2 pržena jaja i dvije kriške kobasice. Na vrh stavite drugi vafl. Za drugi sendvič, na drugi vafl stavite pržena jaja i kobasicu, a zatim preostali vafl. Prerežite na pola i poslužite.