Osnovni recept za kukuruzni kruh
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 10 porcija
Kalorije 223, ukupne masti 10 G., zasićene masti 6 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno 1 G., kolesterol 60 mg, natrij 201 mg, šećer 7 G.
Veličina porcije: 1 od 10 porcija
Kalorije 223, ukupne masti 10 G., zasićene masti 6 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno 1 G., kolesterol 60 mg, natrij 201 mg, šećer 7 G.
Ovaj osnovni kukuruzni kruh je jednostavan, sa samo osnovnim sastojcima koji mu daju taj nezaboravan okus: mješavina kukuruznog i pšeničnog brašna, maslac, kiselo mlijeko, malo šećera kako bi se istaknula prirodna slatkoća kukuruza, jaja, mlijeko i prašak za pecivo. Tradicionalno pečen u tavi od lijevanog željeza, kukuruzni kruh je blago sladak, ugodnog kremastog okusa i savršeno se slaže sa slanim glavnim jelima, kao i za doručak, možda s pekmezom ili medom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 7 žlica neslanog maslaca, rastopljenog, plus dodatno za podmazivanje tave
- 1 šalica žutog kukuruznog brašna
- 1 šalica vrhunskog brašna
- 1/4 šalice šećera
- 2 žličice praška za pecivo
- 1,5 žličice krupne soli
- 0,5 žličice sode
- 2 velika jaja
- 1 šalica kiselog mlijeka ili kefira
- 1/4 šalice mlijeka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzno brašno, jaja, kiselo mlijeko, kefir, mlijeko, kukuruzni kruh
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C. Namažite tavu od lijevanog željeza promjera 22 cm ili neku drugu tavu prikladnu za pećnicu maslacem.
- U velikoj zdjeli pomiješajte kukuruzni škrob, pšenično brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu. U zasebnoj velikoj zdjeli miksajte jaja, mlaćenicu, mlijeko i rastopljeni maslac dok ne postane glatko.
- Pomiješajte smjesu brašna s tekućom smjesom i ulijte tijesto u pripremljeni kalup; zagladite površinu.
- Pecite dok ne porumeni i dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, 25 do 30 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
