Tepsija od kukuruznog kruha s češnjakom i timijanom
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 254, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 11 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 1 G., kolesterol 94 mg, natrij 344 mg, šećer 7 G.
Kalorije 254, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 11 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 1 G., kolesterol 94 mg, natrij 344 mg, šećer 7 G.
Ovaj kukuruzni kruh odstupa od tradicionalnog, stvarajući nježnu, kremastu složenac koju ćete poželjeti praviti iznova i iznova. Češnjak i majčina dušica daju mu živahan, zeljast i pikantan okus. Poslužite toplo s malo meda za savršenu ravnotežu slanog i slatkog.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 žlica neslanog maslaca, plus dodatno za podmazivanje tave
- 1 češanj češnjaka, sitno nariban
- 2 šalice vrhnja (10%)
- 1,5 šalice kiselog mlijeka ili kefira
- 1 šalica kukuruznog brašna
- 1 žlica šećera
- 2 čajne žličice krupne soli
- 2 velika jaja, umućena
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 0,5 žličice sode
- 1 žlica nasjeckanih svježih listova timijana (oko 8 grančica)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzno brašno, jaja, krema, kiselo mlijeko, kefir, timijan, kukuruzni kruh
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C i obilno namažite posudu za pečenje od 2 litre maslacem.
- U srednje veliku tavu dodajte maslac i otopite ga na srednjoj vatri. Nakon što se otopi, dodajte češnjak i miješajte dok ne zamiriše i maslac ne počne mjehuriti, oko 1 minutu. Ulijte vrhnje i mlaćenicu. Dodajte kukuruzno brašno, šećer i sol te kuhajte uz stalno miješanje dok se smjesa ne počne zgušnjavati, oko 6 minuta. Maknite s vatre i ostavite sa strane da se malo ohladi.
- Kad više nije vruće, umiješajte jaja, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i majčinu dušicu. Prebacite smjesu u pripremljeni lim za pečenje i pecite dok ne postane zlatnosmeđa, ali da u sredini ostane mekana, oko 35 minuta. Poslužite kukuruzni kruh topao.
Kategorije:
Slični recepti
