Čokoladni biskvit

Glasovi: 7

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 2 kolača

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 2483, ukupne masti 117 G., zasićene masti 19 G., proteini 35 G., ugljikohidrati 349 G., vlakno 20 G., kolesterol 309 mg, natrij 1475. mg, šećer 203 G.

Ako vi ili vaša obitelj volite čokoladu, držite ovaj osnovni recept za čokoladnu tortu pri ruci, spreman za prilagodbu po potrebi. Navedeni sastojci dovoljni su za dvije torte od 22 cm. Ove torte napravljene su samo od lako dostupnih sastojaka koje možete pronaći u gotovo svakom kućanstvu. Torte su bogate, čvrste i nevjerojatno sočne, čak i bez namakanja. Za najbolje rezultate, pecite ih dan prije posluživanja. Zatim ih složite u tortu. Prekrasno se slažu s kremom od maslaca, glazurom od krem sira, glazurom od vanilije ili čokoladnom ganacheom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 šalica kakao praha
2,5 šalice vrhunskog brašna
2 žlice šećera
1,5 žličice praška za pecivo
1 čajna žličica sode bikarbone
1 čajna žličica soli
3 velika jaja, sobne temperature
3/4 šalice biljnog ulja
0,5 šalice kiselog vrhnja
2 žličice ekstrakta vanilije

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, kiselo vrhnje, kakao

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Poprskajte dva okrugla kalupa za torte promjera 23 cm sprejem za pečenje i obložite dno papirom za pečenje.
U srednjoj zdjeli pomiješajte kakao u prahu i 1,5 šalice kipuće vode dok ne postane glatko; ostavite sa strane. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol dok se ravnomjerno ne sjedine. Dodajte jaja, biljno ulje, kiselo vrhnje i vaniliju te mikserom miksajte srednjom brzinom dok ne postane glatko, oko 1 minutu. Smanjite brzinu miksera na najniže; miješajte u stalnom mlazu kakao dok se potpuno ne sjedini, a zatim umiješajte gumenom špatulom. Smjesa će biti tekuća.

Tijesto ravnomjerno rasporedite u pripremljene kalupe i svakim kucnite o radnu površinu da se stegne. Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, 30 do 40 minuta. Prebacite kalupe na rešetke za hlađenje i ostavite da se hlade 10 minuta, zatim nožem zarežite rub svakog kalupa i okrenite kolače na rešetke da se potpuno ohlade. Uklonite papir za pečenje. Vrhove kolača odrežite dugim nazubljenim nožem kako biste ih poravnali (po želji).

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Deserti / Kolačići, keksi / Kolači / Food Network - recepti

Slični recepti