Marinada za povrće
Glasovi: 4
Vrijeme: 30 minuta
Ova osnovna marinada prikladna je za gotovo svako povrće. Osim octa, šećera i soli, sadrži začine poput pimenta, cimeta, sjemenki celera, senfa i crnog papra - standardni okus koji se može prilagoditi ili poboljšati prema vašem ukusu. Nakon što se svi začini lagano kuhaju i njihovi okusi razviju, marinadu možete odmah koristiti ili je hladiti mjesecima. Po potrebi možete marinirati višak kupljenog povrća, ne samo da ćete im produžiti vijek trajanja, već ćete si i priuštiti ukusan međuobrok.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 šalice destiliranog bijelog octa
- 1 šalica vode
- 2,5 šalice šećera
- 1/4 šalice soli
- 1,5 žličice pimenta u grašku
- 1 štapić cimeta (8 cm)
- 1,5 čajne žličice sjemenki celera
- 1,5 žličice sjemenki gorušice
- 1,5 žličice crnog papra u zrnu
Preporučujemo
Recept:
Sve sastojke stavite u nereaktivnu tavu i zagrijavajte na jakoj vatri. Smjesu zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte na srednjoj vatri 30 minuta. Maknite s vatre i potpuno ohladite. Procijedite tekućinu i pohranite u hermetički zatvorenu posudu.
Izlaz oko 1 l.
Recepti sa sličnim sastojcima: piment, sjemenke celera, sjeme gorušice, crni papar, cimet
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
