Salata od konzerviranih krastavaca i čili papričica bez sterilizacije

Glasovi: 1

Kako napraviti - Salata od konzerviranih krastavaca i čilija bez sterilizacije

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Udahnite svježim krastavcima živopisan okus i napravite azijsku salatu koja će nadopuniti svako jelo azijskog stila. Narežite krastavce na kriške koje je lako jesti, pomiješajte sa svježim čili papričicama, mladim lukom i koprom te prelijte vrućom marinadom napravljenom od rižinog octa, šećera i tamari umaka (možete zamijeniti visokokvalitetnim soja umakom). Poslužite nakon što se salata ohladi. Kombinacija šećera, soja umaka i ljutih papričica daje krastavcima jedinstven raspon okusa, tipičnih za azijsku kuhinju.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

6 malih krastavaca, tanko narezanih dijagonalno ili 1 veliki krastavac bez sjemenki, tanko narezan dijagonalno
1 mala hrpa mladog luka, dijagonalno narezanog na duge trakice
1 čili papričica, tanko narezana dijagonalno
2 lovorova lista
1/4 šalice nasjeckanog kopra
0,5 šalica šećera
2/3 žlice rižinog octa
2 žlice tamari umaka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krastavci, čili papričica, rižin ocat, umak od soje, mladi luk, kopar

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite krastavce, mladi luk, lovorov list, čili papričice i kopar u posudu za skladištenje s čvrsto prianjajućim poklopcem.
U maloj tavi pomiješajte šećer, ocat i tamari. Zagrijavajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Prelijte povrće vrućom salamurem i pokrijte. Ostavite da se marinira 10 minuta, miješajući svakih nekoliko minuta.

Kategorije: