Kolačići od bundeve Snickerdoodle

Glasovi: 2

Kako napraviti kolačiće od bundeve Snickerdoodle

Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 30

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 127, ukupne masti 4 G., zasićene masti 7 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno 0 G., kolesterol 29 mg, natrij 77 mg, šećer 9 G.

Ljubitelji pite od bundeve i Snickerdoodlea, ujedinite se! Ovi keksi zadržavaju prepoznatljivu začinjenu šećernu koru Snickerdoodlea, ali mljeveni cimet zamjenjuje mješavinom začina za pitu od bundeve. A samo tijesto je obilno začinjeno pireom od bundeve (koristite kupovni), što rezultira pahuljastim i savršeno žvakaćim keksom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačić

2 šalice vrhunskog brašna
1 čajna žličica krupne soli
1 žličica mješavine začina za pitu od bundeve
3/4 žličice sode bikarbone
0,5 žličice vinskog kamena
220 g neslanog maslaca, otopljenog i lagano ohlađenog
1 šalica smeđeg šećera
2 velika jaja na sobnoj temperaturi
0,5 šalica pirea od bundeve
1 žlica paste od vanilije

Preljev

1/4 šalice granuliranog šećera
2 žličice mješavine začina za pitu od bundeve

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, začin za pitu od bundeve, pire od bundeve, jaja, krema od tartara, pasta od vanilije

Kuhanje jela prema receptu:

TijestoObložite 3 lima za pečenje s rubom papirom za pečenje.

U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, začin za pitu od bundeve, sodu bikarbonu i vinski kamen. Stavite sa strane.
U velikoj zdjeli miksajte maslac i smeđi šećer dok ne postane glatko. Dodajte jaja jedno po jedno, miješajući dok se potpuno ne sjedine. Umiješajte pire od bundeve i vaniliju. Špatulom sastružite rubove zdjele. Dodajte smjesu brašna i umiješajte špatulom (tijesto treba biti mekano i ljepljivo).

Na pripremljene limove za pečenje stavite 1,5 žlice kuglica tijesta (oko 10 po limu). Ohladite dok se ne stegnu, oko 30 minuta.
Postavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte pećnicu na 190°C.

Prilikom mjerenja brašna, žlicom ga stavite u suhu mjernu posudu i uklonite višak. Izravno vađenje iz vrećice zbit će brašno, što će rezultirati suhim pečenim proizvodima.
PreljevU srednjoj zdjeli pomiješajte kristalni šećer i začin za pitu od bundeve.

Uvaljajte kuglice tijesta u nadjev, potpuno ih premažite. Stavite kuglice tijesta na pripremljene limove za pečenje, razmaknute oko 5 cm.
Pecite jedan lim za pečenje dok keksi lagano ne narastu, ne postanu zlatnosmeđi i ne stegnu se po rubovima, oko 12 minuta. Ostavite da se hlade na limovima za pečenje 10 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade. Čuvati u dobro zatvorenoj posudi do 3 dana..