Snickerdoodle keksi
Glasovi: 4
Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 30
Složenost: lako
Porcije: 30
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 127, ukupne masti 6 G., zasićene masti 4 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 0 G., kolesterol 21 mg, natrij 67 mg, šećer 10 G.
Kalorije 127, ukupne masti 6 G., zasićene masti 4 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 0 G., kolesterol 21 mg, natrij 67 mg, šećer 10 G.
Ako volite cimet, onda su Snickerdoodle keksi za vas! Gusto tijesto se oblikuje u kuglice, zatim se uvalja u smjesu šećera i cimeta te se peče. Dok se peku, kuglice se šire, stvarajući ukusne pukotine na površini. Snickerdoodle keksi imaju mekanu sredinu i hrskavu koricu, što ih čini omiljenima i među odraslima i među djecom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice + 2 žlice vrhunskog brašna
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1 čajna žličica kreme od tartara
- Fina sol
- 14 žlica neslanog maslaca, rastopljenog i ostavljenog da se malo ohladi
- 1 i 1/4 šalice granuliranog šećera
- 1/4 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 1 veliko jaje
- 4 žličice mljevenog cimeta
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, krema od tartara, smeđi šećer, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Postavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte pećnicu na 200°C.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, vinski kamen i 1/4 žličice soli. U zdjelu samostojećeg miksera (ili u veću zdjelu ako koristite ručni mikser) dodajte maslac, 1 žličicu kristalnog šećera, smeđi šećer i jaje. Miksajte nastavkom za miješanje na srednjoj brzini dok se ne sjedini, oko 30 sekundi. Dodajte smjesu brašna u dva navrata i miješajte na maloj brzini dok ne postane glatko. Ostavite tijesto da odstoji na sobnoj temperaturi 30 minuta.
- Preostalu 1/4 šalice kristal šećera pomiješajte u maloj zdjeli s cimetom. Oblikujte tijesto u kuglice od 3 cm (oko 1 žlica tijesta po kolačiću). Svaku kuglicu uvaljajte u cimet šećer i stavite ih na dva lima za pečenje, razmaknuta 5 cm. Nemojte spljoštiti kuglice jer će se previše raširiti u pećnici.
- Pecite kekse na jednom limu za pečenje dok vrh ne napukne, a sredina ostane mekana, oko 9 minuta. Ostavite kekse da se hlade na limu za pečenje 3 minute; nastavit će se stezati. Nakon što se malo stvrdnu, prebacite ih na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade. Kekse čuvajte u dobro zatvorenoj posudi do 3 dana.
Kategorije:
Slični recepti
