Tanki Snickerdoodle keksi
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 30
Složenost: lako
Porcije: 30
Ispecite elegantniju verziju klasičnog Snickerdoodle keksa. Tanak je i hrskav, ali ima isti bogati okus smeđeg šećera i cimeta. Dva ovakva keksa imaju manje od 100 kalorija, pa ih možete uživati uz šalicu kave, čak i ako pazite na prehranu. Ove je kekse najbolje pojesti unutar prva dva dana, iako će brzo nestati.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2/3 šalice integralnog pšeničnog brašna
- 0,5 žličice + 1/8 žličice mljevenog cimeta
- 1/4 čajne žličice sode bikarbone
- 1/4 čajne žličice fine soli
- Prstohvat svježe naribanog muškatnog oraščića
- 0,5 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 1/3 šalice biljnog ulja
- 2 žlice mlijeka s niskim udjelom masti
- Protein iz 1 velikog jajeta
- 1 žličica granuliranog šećera
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno od cjelovitih žitarica, jaja, mlijeko, muškatni oraščić, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F); obložite tri lima za pečenje papirom za pečenje i lagano ih poprskajte sprejem za pečenje.
- U maloj zdjeli pomiješajte brašno, 1/2 žličice cimeta, sodu bikarbonu, sol i muškatni oraščić te ostavite sa strane. U srednjoj zdjeli pomiješajte smeđi šećer, biljno ulje, mlijeko i bjelanjak te miksajte mikserom srednjom brzinom dok ne postane glatko, oko 1 minutu. Dodajte smjesu brašna i miksajte malom brzinom dok ne postane glatko.
- Pomiješajte kristalni šećer s preostalom 1/8 žličice cimeta. Stavite 1 žličicu tijesta na pripremljene limove za pečenje, razmaknute oko 5 cm. Pecite 7 minuta, a zatim izvadite iz pećnice. Pritisnite kekse drvenom žlicom ili dnom mjerne žlice i pospite cimetom i šećerom. Pecite dok ne postanu tamnosmeđe boje, još 4-5 minuta. Ostavite da se hlade na limovima za pečenje nekoliko minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Kategorije:
Slični recepti
