Kolačići s komadićima čokolade i kokosovim uljem
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 30
Složenost: lako
Porcije: 30
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 180, ukupne masti 9 G., zasićene masti 7 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno 1 G., kolesterol 12 mg, natrij 92 mg, šećer 16 G.
Kalorije 180, ukupne masti 9 G., zasićene masti 7 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno 1 G., kolesterol 12 mg, natrij 92 mg, šećer 16 G.
Što se događa kada u klasičnom receptu za kolačiće s komadićima čokolade zamijenite kokosovo ulje maslacem? Dobit ćete nježne kolačiće ugodno svijetle boje i izraženih komadića čokolade. Mekani su i žvakaći u sredini, s ugodno hrskavim rubom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 i 1/4 šalice vrhunskog brašna
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1 čajna žličica fine soli
- 3/4 šalice hladno prešanog kokosovog ulja
- 3/4 šalice smeđeg šećera
- 2/3 šalice granuliranog šećera
- 2 velika jaja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 340 g poluslatkih čokoladnih granula
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, kokosovo ulje, jaja, čokoladni komadići (granule)
Kuhanje jela prema receptu:
- Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 190 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol. U drugoj velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte kokosovo ulje i sav šećer dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 4 minute. Dodajte jaja smjesi maslaca jedno po jedno, miksajte nakon svakog dodavanja; umiješajte vaniliju. Smanjite brzinu miksera na srednju, dodajte smjesu brašna i miksajte dok ne postane glatko. Umiješajte čokoladne mrvice špatulom.
- Na svaki pripremljeni lim za pečenje stavite 12 hrpica tijesta (od po 1 žlice), s razmakom od oko 5 cm. Vlažnim rukama oblikujte svaku hrpicu u kuglu.
- Pecite dok keksi ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi po rubovima, 12-15 minuta, okrećući limove za pečenje na pola pečenja. Ostavite kekse da se hlade na limovima za pečenje nekoliko minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
- Kad se kalupi potpuno ohlade, preostalo tijesto stavite na jedan lim za pečenje i pecite. Kolačiće čuvajte u dobro zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 5 dana..
Kategorije:
Slični recepti
