Sladoledni kolač od banana kruha

Glasovi: 1

Kako napraviti tortu od sladoleda od banana kruha

Vrijeme: 9 sati i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 374, ukupne masti 26 G., zasićene masti 5 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 28 G., vlakno 3 G., kolesterol 15 mg, natrij 141 mg, šećer 16 G.

Ukrasite jednostavan kruh od banane za ljeto! Uzmite štrucu domaćeg kruha od banane i pretvorite ga u slojevitu tortu s maslacem od kikirikija i čokoladnim sladoledom umjesto glazure. Ako ne možete pronaći sladoled od maslaca od kikirikija, možete koristiti bilo koji sladoled koji volite, čak i vaniliju (ili pomiješajte vaniliju s maslacem od kikirikija) – u svakom slučaju, ukusno je!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 šalice vrhunskog brašna
1 čajna žličica sode bikarbone
1 čajna žličica praška za pecivo
1 čajna žličica krupne soli
4 prezrele banane (oko 450 g)
2 velika jaja
1 šalica šećera
0,5 šalice ulja repice (kanole)
1 žličica ekstrakta vanilije
0,5 žlice granula mliječne čokolade
1 i 1/4 žlice granula maslaca od kikirikija
3 šalice omekšanog sladoleda od kikirikija ili vanilije
1,5 šalice omekšanog čokoladnog sladoleda
1 žlica slastičarske masti
1/4 šalice prženih slanih kikirikija, grubo nasjeckanih
Sprej za kuhanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, banane, mliječna čokolada, čokoladni sladoled, Kikiriki

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175 °C. Poprskajte metalnu posudu za pečenje dimenzija 22 x 12 cm sprejem za pečenje i ostavite sa strane.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol te ostavite sa strane. U velikoj zdjeli zgnječite banane dok ne postanu glatke, zatim dodajte jaja, šećer, ulje uljane repice i ekstrakt vanilije. Miješajte dok ne postane glatko. Umiješajte polovicu smjese brašna dok se potpuno ne sjedini, zatim dodajte preostalu polovicu i miješajte dok se potpuno ne sjedini.

Tijesto rasporedite u pripremljeni kalup za kruh i pecite, okrećući kalup na pola pečenja, dok kora ne postane tamnosmeđa, a drveni ražnjić umetnut u sredinu ne izađe čist, oko 1 sat i 10 minuta.
Ostavite da se hladi u kalupu na rešetki za hlađenje 30 minuta, zatim pažljivo izvadite kruh od banane iz kalupa i ostavite da se potpuno ohladi. Operite kalup i obložite ga plastičnom folijom, ostavljajući 3 cm prostora sa svih strana.
U maloj zdjeli pomiješajte 1/2 šalice komadića maslaca od kikirikija i komadića mliječne čokolade te ostavite sa strane.
Nakon što se kruh od banane potpuno ohladi, pažljivo ga vodoravno narežite na tri jednaka sloja. Donji sloj stavite na dno posude obložene plastikom, ravnomjerno premažite 1,5 šalice sladoleda od maslaca od kikirikija i pospite polovicom smjese čokolade i kikirikija preko sladoleda. Na vrh stavite još jednu krišku kruha od banane, ravnomjerno premažite sladoled od čokolade i maslaca od kikirikija i pospite preostalom smjesom čokolade i maslaca od kikirikija.
Okrenite gornju krišku kruha od banane tako da kupola bude okrenuta prema dolje i stavite je u kalup za kruh, lagano je pritisnite rukama. Premažite preostalim sladoledom od maslaca od kikirikija, zaglađujući ga što je moguće ravnije i ravnomjernije. Pokrijte prozirnom folijom, zatim uzmite još jedan komad prozirne folije i potpuno prekrijte kalup.
Tortu stavite u zamrzivač dok se potpuno ne stegne, najmanje 6 sati ili preko noći.
U maloj zdjeli pomiješajte mast s preostalim granulama maslaca od kikirikija i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 15 sekundi, miješajući, dok se potpuno ne otopi, ukupno oko 45 sekundi.
Izvadite kalup za tortu iz zamrzivača i, koristeći rubove folije, izvadite tortu iz kalupa. Ako se zalijepila za kalup i teško ju je ukloniti, umočite dno kalupa u toplu vodu na nekoliko sekundi.
Stavite kolač na rešetku za pečenje iznad lima za pečenje i prelijte rastopljenim maslacem od kikirikija. Brzo pospite kikirikijem (prije nego što se maslac od kikirikija osuši). Vratite kolač u zamrzivač i ostavite da se preljev potpuno stegne, barem 20 minuta.
Izvadite kolač iz zamrzivača, narežite na kriške i odmah poslužite.

Ako ne možete pronaći sladoled od maslaca od kikirikija, isprobajte ovu brzu domaću verziju: pomiješajte 0,5 šalica kremastog maslaca od kikirikija s 2,5 šalice omekšanog sladoleda od vanilije. Samo pazite da ponovno zamrznete domaći sladoled kako ne bi previše omekšao kada sastavljate tortu.