Duet od rakova i avokada
Glasovi: 3
Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 150, ukupne masti 8 G., zasićene masti 1 G., proteini 15 G., ugljikohidrati 5 G., vlakno 3 G., kolesterol 65 mg, natrij 390 mg, šećer 0 G.
Kalorije 150, ukupne masti 8 G., zasićene masti 1 G., proteini 15 G., ugljikohidrati 5 G., vlakno 3 G., kolesterol 65 mg, natrij 390 mg, šećer 0 G.
Za lijepo posluživanje ovog izvrsnog predjela trebat će vam kulinarski prsten ili jednostavno upotrijebite praznu limenku s odrezanim dnom. Predjelo se sastoji od dva sloja: kriške avokada začinjene limunovim sokom na dnu i komadići prirodnog mesa rakova na vrhu, začinjeni dijonskim senfom, limunovim sokom i bijelim paprom. Ukusno je i vrlo zdravo. Kombinacija nježnog avokada i rakova nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 zreli avokado
- 3 žlice limunovog soka
- 1/4 žličice soli + još po ukusu
- 1 čajna žličica dijonskog senfa
- Prstohvat bijelog papra
- 220 g prirodnog mesa rakova
- 2 žlice nasjeckanog vlasca
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: meso rakova, Avokado, sok od limuna, Dijonski senf, bijeli papar u zrnu
Kuhanje jela prema receptu:
- Ogulite avokado i narežite ga na komade od 1 cm. U maloj zdjeli lagano promiješajte komade avokada s 1 žlicom limunovog soka i soli po ukusu. U srednjoj zdjeli pomiješajte preostali limunov sok, 1 žličicu dijonskog senfa, prstohvat bijelog papra i 1/4 žličice soli. Dodajte meso rakova i promiješajte da se sjedini.
- Na tanjur za posluživanje stavite praznu limenku od 400 ml s odrezanim vrhom i dnom. U limenku stavite četvrtinu avokada. Na vrh stavite 1/4 mesa rakova i lagano pritisnite u limenku. Pažljivo izvadite limenku iz smjese avokada i rakova. Pospite s 0,5 žličice vlasca. Ponovite s preostale 3 porcije i poslužite.Izvrstan izvor proteina.
Dobar izvor: vlakana, vitamina C, folata, vitamina K, kalija.
Kategorije:
Slični recepti
