Slatka pizza s voćem

Glasovi: 1

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 460, ukupne masti 25 G., zasićene masti 13 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 56 G., vlakno 3 G., kolesterol 82 mg, natrij 221 mg, šećer 35 G.

Za desert, napravite slatku pizzu na podlozi od šećernih keksa, prelivenu glazurom od krem sira i ukrašenu bobičastim voćem i svježim voćem. Za ovaj desert će poslužiti bilo koje slatko, mekano voće. Koristite ono što je navedeno u receptu ili prilagodite prema sezoni.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Torta

1 i 1/4 šalice vrhunskog brašna
0,5 žličice praška za pecivo
1/4 čajne žličice soli
110 g neslanog maslaca, omekšanog
0,5 šalice granuliranog šećera
1/4 šalice svijetlosmeđeg šećera
1 veliko jaje
1 žličica ekstrakta vanilije

Širenje

1 pakiranje (220 g) omekšanog krem sira
0,5 šalice šećera u prahu
1,5 žličice ekstrakta vanilije
0,5 žličice limunove korice
Prstohvat soli

Glazura

2 žlice narančastog slatkog umaka
0,5 žličice provansalskog bilja

Svježe voće

1 šalica borovnica
1 šalica kriški kivija
1 šalica kriški nektarine
1 šalica malina
1 šalica tanko narezanih jagoda

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, krem sir, šećer u prahu, Džem od naranče, Provansalsko bilje, korica limuna, jagoda, nektarine

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C. Poprskajte kalup za pitu ili pizzu promjera 25-30 cm sprejem za pečenje.
Torta:

U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli mikserom miksajte maslac i šećer dok ne postanu glatki. Dodajte jaje i ekstrakt vanilije i miješajte dok se potpuno ne sjedine. Polako dodajte smjesu brašna i mijesite dok ne postane glatko.

Žlicom stavite tijesto u pripremljeni kalup. Možda ćete trebati pobrašniti ruke kako biste spriječili lijepljenje tijesta. Za razmazivanje tijesta najlakše je koristiti špatulu. Ako vam se tijesto čini premekanim, pobrašnite ruke ili ga ohladite u hladnjaku. Pecite dok rubovi ne počnu smeđiti, 10-12 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.
Širenje:

U velikoj zdjeli miksajte krem sir sa šećerom u prahu, vanilijom, limunovom koricom i soli dok ne postane glatko. Nadjev ravnomjerno rasporedite po ohlađenoj kori.

Glazura:

U loncu pomiješajte pekmez, 2 žlice vode i provansalsko začinsko bilje (Herbes de Provence) te kuhajte na srednjoj vatri dok glazura ne postane glatka i tečna.
Skupština:

Posložite svježe voće na vrh pizze. Prelijte glazurom. Narežite i poslužite.