Kolačići s komadićima čokolade i halvom

Glasovi: 1

Kako napraviti kolačiće s halvom i komadićima čokolade

Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 24

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 130, ukupne masti 7 G., zasićene masti 4 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 1 G., kolesterol 18 godina mg, natrij 70 mg, šećer 13 G.

Okus klasičnih kolačića s komadićima čokolade u ovom receptu pojačan je s dva nevjerojatna sastojka: halvom i morskom soli. Umiješajte halvu u tijesto dok ne stvori mramorne pruge i pospite kolačiće krupnom morskom soli prije pečenja. Okus je jednostavno čaroban!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 šalica vrhunskog brašna
1/3 šalice kakao praha
0,5 žličice sode
0,5 žličice fine soli
110 g neslanog maslaca sobne temperature
0,5 šalice granuliranog šećera
0,5 šalice smeđeg šećera
1 veliko jaje
2 žličice ekstrakta vanilije
1 žlica poluslatkih čokoladnih granula
170 g zdrobljene halve
1 žlica sezama
2 žličice pahuljica morske soli

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, hala, sezam, kakao, čokoladni komadići (granule)

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 190°C.

Prilikom mjerenja brašna, žlicom ga stavite u suhu mjernu posudu i uklonite višak. Izravno vađenje iz vrećice zbit će brašno, što će rezultirati suhim pečenim proizvodima.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao u prahu, sodu bikarbonu i finu sol. U zdjeli samostojećeg miksera pomiješajte maslac, kristalni šećer i smeđi šećer. Miksajte mikserom na srednje jakoj brzini dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 3 minute.

Dodajte jaje i miksajte dok ne postane glatko. Dodajte vaniliju. Smanjite brzinu na najniže i dodajte smjesu brašna u dva navrata, miješajući dok se potpuno ne sjedini. Dodajte čokoladu i miksajte.
Isključite mikser i dodajte halvu. Lagano miješajte dok ne postane glatko i lagano mrvičasto te mramorno (za to će biti potrebno samo 5-6 okretaja miksera). Nemojte previše miješati tijesto, inače će se mramorni efekt izgubiti.
Tijesto rasporedite u hrpama od otprilike 2 žlice (mjerica za sladoled od 60 ml dobro će poslužiti) na 2 lima za pečenje, s razmakom od 2,5 cm (trebali biste dobiti 12 keksa po limu). Pospite sezamom i morskom soli.
Pecite dok se keksi ne stegnu na vrhu i dnu, 8-10 minuta. Ostavite kekse da se hlade na limovima za pečenje 1 minutu, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade, oko 30 minuta. Čuvati u dobro zatvorenoj posudi do 1 tjedan..