Pijana pita od pekana
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 806, ukupne masti 48 G., zasićene masti 24 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 86 G., vlakno 2 G., kolesterol 190 mg, natrij 479 mg, šećer 65 G.
Kalorije 806, ukupne masti 48 G., zasićene masti 24 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 86 G., vlakno 2 G., kolesterol 190 mg, natrij 479 mg, šećer 65 G.
Uživajte u bogatim okusima burbona, sirupa i tostiranih sjeckanih pekan oraha - sve u jednoj piti. Pita od pekana jednostavna je za napraviti, a bogata je, ukusna i svečana. Iako je tradicionalno poslastica za Dan zahvalnosti u Sjedinjenim Državama, savršen je desert za bilo koji jesenski ili zimski praznik.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Pita
- 1 šalica granuliranog šećera
- 1 šalica tamnog kukuruznog sirupa
- 1/3 šalice (oko 5 žlica) rastopljenog slanog maslaca
- 1/4 šalice burbona
- 3 žlice smeđeg šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 0,5 žličice krupne soli
- 3 cijela jaja
- Tijesto za pitu
- Premium brašno za rad s tijestom
- 1 žlica nasjeckanih pekan oraha
- 1 šalica tečnog vrhnja
- 1/4 šalice šećera u prahu
- 1 žlica burbona
- Posebna opremaKalup za pitu promjera 22 cm.
Tijesto za pitu
- 1,5 šalice vrhunskog brašna
- 0,5 žličice krupne soli
- 165 g slanog maslaca, narezanog na komadiće
- 1 veliko jaje, lagano umućeno
- Malo burbona
- Malo bijelog octa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: prhko tijesto, jaja, kukuruzni sirup, burbon, pekan orasi, smeđi šećer
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). U zdjeli pomiješajte kristalni šećer, kukuruzni sirup, maslac, burbon, smeđi šećer, vaniliju, sol i jaja.
- Na lagano pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte tijesto da stane u kalup za pitu promjera 22 cm. Pomoću špatule pažljivo prebacite tijesto u kalup. Lagano pritisnite tijesto u kalup. Stisnite rubove i uvucite višak kako biste stvorili glatku površinu.
- Rasporedite pekan orahe po dnu posude. Prelijte nadjev preko. Lagano prekrijte koru folijom kako ne bi zagorjela.
- Pecite 50 minuta. Uklonite foliju i pecite dok se ne stisne, pazeći da ne zagore rubovi, još 20-30 minuta. Ostavite da se hladi 2 sata ili preko noći.
- Prije posluživanja pripremite šlag tako da u velikoj zdjeli pomiješate gusto vrhnje, šećer u prahu i burbon te miješate pjenjačom dok se ne formiraju mekani vrhovi. Pitu narežite na kriške i poslužite sa šlagom.
Tijesto za američku pitu
Pomiješajte brašno i sol u zdjeli. Dodajte hladni maslac i miješajte prstima ili ručnim mikserom za tijesto dok smjesa ne postane sitnih kamenčića. Dodajte jaje, 1/4 šalice hladne vode, burbon i ocat. Mijesite dok ne postane glatko. Ohladite do upotrebe.
Kategorije:
Slični recepti
