Spiralni zapečeni krumpir
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 452, ukupne masti 27 G., zasićene masti 16 G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 3 G., kolesterol 80 mg, natrij 707 mg, šećer 5 G.
Kalorije 452, ukupne masti 27 G., zasićene masti 16 G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 3 G., kolesterol 80 mg, natrij 707 mg, šećer 5 G.
Hrskavi, sirasti rubovi najukusniji su dio složenca od krumpira, a sa spiralizatorom ćete dobiti još više tih ukusnih zalogaja! Narežite svaki krumpir na jednu traku spiralizatorom, zatim složite spirale u posudu za pečenje, pospite naribanim sirom i pecite u bijelom umaku dok ne omekšaju i postanu hrskavi. Poslužite jedan cijeli krumpir po porciji.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica neslanog maslaca, plus dodatno za podmazivanje tave
- 1 žlica brašna
- 10 svježih listova kadulje
- 2 žlice vrhnja 10%
- 1/4 žličice svježe mljevenog muškatnog oraščića
- 1 i 1/4 šalice naribanog bijelog cheddara
- 1 i 1/4 šalice ribanog sira Monterey Jack
- 6 malih oguljenih hrskavih burbanksa (oko 1 kg)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, Sir Monterey Jack, krema, muškatni oraščić, kadulja
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C. Namažite maslacem četvrtasti kalup za pečenje dimenzija 20x20 cm.
- U srednje velikoj tavi na srednjoj vatri otopite maslac. Dodajte brašno i miješajte drvenom žlicom dok ne dobijete pastu. Kuhajte dok smjesa brašna ne počne smeđiti, oko 1 minutu.
- Dodajte 4 lista kadulje i pustite da cvrče 1 minutu, zatim dodajte vrhnje, muškatni oraščić, 2 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra. Pustite da lagano kuha i kuhajte dok se umak malo ne zgusne, 4 do 5 minuta. Izvadite listove kadulje, zatim ulijte 1/2 šalice umaka na dno pripremljene posude za pečenje i rasporedite da potpuno prekrije. Pospite s 1/2 šalice sira Cheddar i Monterey Jack.
- Odrežite krajeve krumpira kako bi stali u spiralizator. Običnom oštricom narežite krumpir na duge trakice. Uzmite jedan kraj krumpira i pustite da se savije u spiralu. Stavite spiralizirani krumpir u kut posude za pečenje, s urednim, valovitim rubom koji viri prema gore. Stavite drugi krumpir pored prvog, odvajajući ih s dva lista kadulje.
- Stavite dva krumpira jedan do drugog u sredinu posude za pečenje, odvajajući ih s dva lista kadulje. Zatim stavite preostala dva krumpira i dva lista kadulje u ostale kutove posude, stvarajući tri reda od po dva krumpira u svakom. Prelijte umak preko krumpira i pospite s preostalih 3/4 šalice Cheddara i Monterey Jacka. Pokrijte posudu folijom, pazeći da ne dodiruje sir.
- Pecite 1 sat. Maknite foliju i nastavite peći dok krumpir ne postane zlatnosmeđ, umak ne počne mjehuriti, a rubovi ne postanu hrskavi, još 20-25 minuta. Ostavite da odstoji 5 minuta i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
