Arancini od krumpirovih kuglica
Glasovi: 5
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Arancini od krumpirovih kuglica - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g (oko 3 šalice) smrznutih krumpirovih kuglica
- 1 veliko jaje
- 0,5 šalica brašna
- 60 g mozzarelle, narezane na 12 kockica
- 1/3 šalice krušne mrvice
- Biljno ulje za prženje u dubokom ulju
- Toplo umak marinara za podnošenje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, mozzarella sir, jaja, brašno, krušne mrvice, umak marinara
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite kuglice od krumpira u veliku zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici dok se krumpir ne otopi, oko 4 minute.
Ostavite da se ohladi, a zatim lagano umijesite rukama. Umiješajte jaje i brašno. Vlažnim rukama oblikujte smjesu u 12 kuglica promjera 4 centimetra.
U sredini svake kuglice napravite udubljenje i napunite ga kockicom mozzarelle; ponovno oblikujte kuglice oko kockica sira. - U velikoj tavi zagrijte sloj biljnog ulja debljine 7,5 cm na srednje jakoj vatri dok termometar za prženje ne pokaže 180°C.
U zdjeli pomiješajte krušne mrvice s 0,5 žličice soli. Kuglice uvaljajte u krušne mrvice i pržite dok ne porumene, oko 8 minuta.
Pržene kuglice arancinija prebacite šupljikavom žlicom na tanjur obložen papirnatim ručnicima kako biste ocijedili višak ulja; začinite solju. Poslužite kuglice arancinija s umakom marinara.
Kategorije:
Slični recepti
