Zelena riža s matchom
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 273, ukupne masti 5 G., zasićene masti 1 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 51 G., vlakno 1 G., kolesterol 0 mg, natrij 196 mg, šećer 1 G.
Kalorije 273, ukupne masti 5 G., zasićene masti 1 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 51 G., vlakno 1 G., kolesterol 0 mg, natrij 196 mg, šećer 1 G.
Japanski zeleni čaj matcha često se koristi ne samo za svoju namjenu, već i kao prirodna boja za deserte, peciva i druga jela, dajući im ugodnu biljnu nijansu i okus. Napravite zelenu rižu s matchom i poslužite je posutu morskim algama i sjemenkama sezama.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 i 1/4 šalice riže za sushi
- 2 žličice zelenog matcha čaja
- 10 listova čipsa od morskih algi
- 1 žlica rižinog octa
- 0,5 žličice šećera
- 3 žlice nasjeckanog ukiseljenog đumbira
- 2 mlada luka, tanko narezana (bijeli dijelovi odvojeni od zelenih)
- 1 žlica tamnog sezamovog ulja
- 1 žlica tostiranih sjemenki sezama
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: riža za suši, čaj od matche, ukiseljeni đumbir, rižin ocat, alge, sezam
Kuhanje jela prema receptu:
- Rižu stavite u sito s finom mrežom i ispirite pod hladnom vodom, miješajući ručno, dok voda ne postane bistra. Dobro protresite kako biste uklonili što više vode. Stavite sito iznad zdjele i pustite da se voda ocijedi još 5 minuta.
- Rižu stavite u srednje veliku tavu i dodajte 1 3/4 šalice vode, matchu i 1 žličicu soli. Zakuhajte, a zatim odmah smanjite vatru na lagano. Pokrijte i pirjajte dok se voda ne upije i riža ne omekša, oko 20 minuta. Maknite s vatre i ostavite rižu pokrivenu 10 minuta.
- U međuvremenu, kuhinjskim škarama narežite komadiće morskih algi na trakice. U maloj zdjeli miješajte šećer s octom dok se potpuno ne otopi.
- Prozračite rižu i pažljivo umiješajte smjesu octa i šećera, ukiseljeni đumbir, bijeli dio mladog luka, sezamovo ulje, 2 žličice sjemenki sezama i sol po ukusu. Podijelite u zdjelice i pospite morskim algama, mladim lukom i preostalom 1 žličicom sjemenki sezama.
Kategorije:
Slični recepti
