Palmier keksi s okusom Matcha

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Količina: 20 kom.

Ako tražite kekse jarkih boja za zimske blagdane, pogledajte ove neobične palmiere. Matcha čaj u prahu daje keksima prekrasan okus, a ujedno ih i boji u zeleno - jednu od tradicionalnih božićnih boja. Za intenziviranje boje dodajte malo prehrambene boje u gelu. Za ove kekse možete koristiti kupljeno lisnato tijesto. Napunite ga nadjevom od maslaca pomiješanim s matcha čajem i oblikujte u kekse. Poslužite nakon što se keksi potpuno ohlade. Prhki, hrskavi i slatki, ovi palmieri omiljeni su među odraslima i djecom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 žlice neslanog maslaca, sobne temperature
0,5 šalice + 3 žlice šećera
2 žličice matcha zelenog čaja u prahu
1 veliki žumanjak
2 žličice vrhunskog brašna
1 čajna žličica mlijeka
0,5 žličice ekstrakta vanilije
Zelena gel boja za hranu
1 list smrznutog lisnatog tijesta (pola pakiranja od 0,5 kg), odmrznutog

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, šećer, čaj od matche, jaja, vrhunsko brašno, mlijeko, ekstrakt vanilije, boja, lisnato tijesto

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetke pećnice u gornju i donju trećinu pećnice; zagrijte pećnicu na 200°C (400°F). Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje. U zdjeli pomiješajte maslac, 3 žlice šećera, matchu, žumanjak, brašno, mlijeko i vaniliju gumenom špatulom dok ne postane glatko. Umiješajte zelenu prehrambenu boju, dodajući 1 kap po kap dok boja ne postane jarko zelena.
Preostalu 1/3 šalice šećera rasporedite po čistoj radnoj površini. Razmotajte lisnato tijesto i stavite ga na šećer, lagano pritiskajući da se prilijepi. Okrenite ga i pritisnite da se premaže druga strana. Razvaljajte tijesto u kvadrat od 30 cm. Rasporedite smjesu matcha tijesta u tankom, ravnomjernom sloju preko tijesta, ostavljajući rub od oko 6 mm. Rukama zarolajte jednu stranu tijesta prema sredini, a zatim zarolajte suprotnu stranu prema sredini tako da se dvije rolice spoje u sredini (ako se tijesto čini mekanim, stavite ga u zamrzivač na 15 minuta).

Krajeve tijesta odrežite nožem, a zatim narežite na kriške debljine 1 cm. Stavite ih prerezanom stranom prema dolje na pripremljene limove za pečenje, razmaknute 5 cm.
Pecite dok keksi ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi po rubovima, 14-16 minuta. Okrenite ih tankom špatulom, zamijenite lim za pečenje i pecite dok i druga strana ne postane zlatnosmeđa, još 6-8 minuta. Ostavite da se potpuno ohlade na limu za pečenje.

Kategorije:

recept / Svečana jela / Nova godina / Božić / Pekara / Deserti / Kolačić / Food Network - recepti

Slični recepti