Palmier keksi s kakaom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 24
Složenost: lako
Porcije: 24
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 67, ukupne masti 3 G., zasićene masti 1 G., proteini 0 G., ugljikohidrati 11 G., vlakno 0 G., kolesterol 13 mg, natrij 8 mg, šećer 10 G.
Kalorije 67, ukupne masti 3 G., zasićene masti 1 G., proteini 0 G., ugljikohidrati 11 G., vlakno 0 G., kolesterol 13 mg, natrij 8 mg, šećer 10 G.
Hrskavi Palmier keksi od lisnatog tijesta imaju mnogo obožavatelja: voljeni su zbog svoje hrskavosti, okusa i, naravno, šarmantnog izgleda. Također ih je nevjerojatno lako napraviti, pogotovo ako koristite kupovno lisnato tijesto. Razvaljajte ih, prekrijte nadjevom, preklopite stranice prema sredini, izrežite i pecite! Nadjev od kakaa u prahu i cimeta daje keksima prekrasan okus čokolade s daškom začina, dajući im još sofisticiraniji izgled.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 žlice neslanog maslaca na sobnoj temperaturi
- 1 žlica + 3 žlice šećera
- 2 žlice kakao praha
- 2 žlice krušnih mrvica
- 1 veliki žumanjak
- 1 čajna žličica mljevenog cimeta
- 1 čajna žličica vrhunskog brašna
- 1 list smrznutog lisnatog tijesta (pola pakiranja od 500 g), odmrznutog
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kakao, cimet, lisnato tijesto, krušne mrvice
Kuhanje jela prema receptu:
- Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 220 °C (425 °F). Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
- U multipraktiku pomiješajte maslac, 3 žlice šećera, kakao u prahu, krušne mrvicePomiješajte žumanjak, cimet i brašno te miksajte dok ne postane glatko. Preostalu šalicu šećera rasporedite po čistoj radnoj površini. Razmotajte lisnato tijesto i stavite ga na šećer, lagano pritiskajući da se obloži. Okrenite ga i pritisnite drugom stranom prema dolje, a zatim razvaljajte list u kvadrat od 30 cm.
- Žlicom stavite smjesu kakaa na lisnato tijesto u hrpama i rasporedite je u tanki, ravnomjerni sloj. Prstima preklopite jednu stranu prema sredini, a zatim preklopite suprotnu stranu prema sredini dok se ne spoje. Nožem odrežite kratke krajeve. Ako je presavijeno tijesto mekano, stavite ga u hladnjak dok se ne stvrdne.
- Tijesto narežite poprečno na kriške debljine 1 cm i stavite ih prerezanom stranom prema dolje na pripremljene limove za pečenje, s razmakom od oko 5 cm. Pecite dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi s donje strane, 4-6 minuta. Okrenite tankom špatulom, zamijenite limove za pečenje i nastavite peći dok ne postanu zlatno smeđi s druge strane, još 4-6 minuta. Ostavite kolačiće da se hlade na limovima za pečenje 1 minutu, a zatim ih prebacite na rešetke za hlađenje da se potpuno ohlade.
Kategorije:
Slični recepti
