Sando s voćem

Glasovi: 2

Vrijeme: 2 sata i 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 453, ukupne masti 24 G., zasićene masti 14 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 53 G., vlakno 5 G., kolesterol 82 mg, natrij 319 mg, šećer 25 G.

Vjeruje se da su sendviči Sando, koji se obično jedu kao međuobrok ili za doručak, nastali u Japanu prije više od stoljeća. Prodaju se u pekarama, kafićima i trgovinama mješovitom robom, ali ih je zapravo lako napraviti kod kuće. Ključno je odabrati svježe, zrelo voće (jednu ili više vrsta - nije važno). Složite ih sa šlagom između debelih kriški bijelog kruha. Kod sendviča Sando nije riječ samo o okusu; prezentacija igra veliku ulogu: ljepota reza ovisi o tome kako složite voće. Ideje možete pronaći na internetu ili upotrijebiti svoju maštu!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 mala kivija, oguljena i prepolovljena po dužini
8 srednjih jagoda, oguljenih i prepolovljenih po dužini
1 mango, narezan na 16 štapića debljine 0,8 cm i duljine 4 cm.
1 šalica ohlađenog tečnog šlaga
1,5 žlice šećera
1/4 žličice ekstrakta vanilije
22,5 cm debele kriške kupljenog ili domaćeg shokupana (japanski mliječni kruh; vidi Napomenu)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kivi, mango, bijeli kruh, krema

Kuhanje jela prema receptu:

Kivi, jagode i mango lagano osušite papirnatim ručnicima.
U velikoj zdjeli pomiješajte vrhnje za šlag, šećer i ekstrakt vanilije te miksajte dok se ne formiraju gotovo čvrsti vrhovi. Pazite da ne pretjerate sa šlagom, ali vrhnje bi trebalo biti dovoljno čvrsto da se sendvič dobro drži.

Mliječni kruh stavite na dasku za rezanje u dva reda od četiri kriške. Po svakoj kriški ravnomjerno rasporedite jednu osminu šlaga.
Stavite polovicu kivija u sredinu svake donje kriške kruha. Stavite polovicu jagode u svaki kut svake donje kriške, sa širim krajem okrenutim prema kiviju. Stavite krišku manga između jagode i kivija.
Na svaki donji sendvič stavite jednu od gornjih kriški kruha, sa vrhnjem prema dolje.
Svaki sendvič čvrsto i sigurno zamotajte u komad plastične folije, a zatim lagano i ravnomjerno pritisnite rukom. Ohladite 2 sata ili do 8 sati.
Odmotajte sendviče i po želji pažljivo odrežite koricu nazubljenim nožem. Sendviče prerežite dijagonalno na pola, brišući oštricu između rezova.

Bilješka

Za ove sendviče najbolje je koristiti kupljeni kruh s mlijekom, koji je obično savršeno četvrtast. Međutim, prikladan je i domaći shokupan. Kore se mogu obrezati prije sastavljanja sendviča, ali ako to učinite naknadno, dobit će uredniji izgled.