Naranče u začinjenom mednom sirupu
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Količina: 2 žlice.
Složenost: lako
Količina: 2 žlice.
Metoda guljenja naranče za ovaj jednostavni desert kuhari nazivaju "suprême": citrusno voće se potpuno oslobađa bijele srži i membrana, ostavljajući za sobom nježne, sočne kriške. Zagrijte ih u sirupu od naranče i meda s cimetom i prstohvatom kajenskog papra te poslužite s palačinkama, belgijskim vaflima ili francuskim tostom, pretvarajući ih u zaista izniman desert.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 naranče
- 4 žlice neslanog maslaca
- 1 mali štapić cimeta
- Prstohvat kajenskog papra
- 3 žlice meda
- Belgijski vafli, palačinke ili francuski tost za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Naranče, cimet, mljeveni kajenski papar, sirup, med
Kuhanje jela prema receptu:
- Uklonite koricu s jedne naranče i stavite je sa strane. Uzimajući jednu naranču odjednom, odrežite krišku debljine 0,5 cm od vrha i dna. Stavite naranče prerezanom stranom prema dolje na dasku za rezanje i ogulite ih od vrha do dna. Držite naranču u jednoj ruci i, iznad zdjele, režite duž svake membrane do središta, dopuštajući da kriške padnu u zdjelu. U redu je ako se kriške slome.
- Preostalu membranu istisnite preko druge zdjele kako biste sakupili sav sok; dodajte sok iz zdjele s narančama. Ponovite s preostalim narančama.
- U srednjoj tavi na srednjoj vatri otopite maslac. Dodajte štapić cimeta i prstohvat kajenskog papra i kuhajte dok ne zamiriše, oko 1 minutu. Dodajte sok od naranče, koricu i med te pustite da lagano kuha. Kuhajte bez poklopca, povremeno miješajući, dok se tekućina ne zgusne u sirup, još oko 7 minuta.
- Dodajte kriške naranče i kuhajte dok se ne zagriju. Maknite s vatre i bacite štapić cimeta. Prelijte sirup od naranče preko prženih vafla, palačinki ili francuskog tosta.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
