Voćna salata za Dan zahvalnosti
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Sezonsko jesensko voće marinirano u začinjenom sirupu prekrasan je završetak velike blagdanske večere. Napravite jednostavan sirup sa suhim brusnicama, koje ćete kasnije dodati u salatu, svježim ružmarinom, cimetom i koricom naranče. Pustite da se sirup potpuno ohladi, a zatim ga prelijte preko salate od krušaka, jabuka, grožđa, naranči i nara. Što se voće dulje marinira, to će mu okus biti bogatiji i pikantniji. Poslužite kao lagani, zdravi desert.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 šalica šećera
- 0,5 šalica suhih brusnica
- 2 grančice ružmarina
- 1 štapić cimeta
- 2 Navelin naranče
- 1 šalica polovica crvenog grožđa bez sjemenki
- 1 šalica bijelih polovica grožđa bez sjemenki
- 1 žlica sjemenki nara
- 2 zrele kruške, po mogućnosti Bartlett ili Comice, očišćene od koštica i narezane na komadiće veličine zalogaja
- 2 slatke hrskave jabuke, poput Honeycrisp ili Pink Lady, očišćene od sjemenki i narezane na komadiće veličine zalogaja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jabuke, kruške, grožđe, Naranče, sušene brusnice, nar, ružmarin, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- U malom loncu pomiješajte šećer, sušene brusnice, ružmarin, štapić cimeta i 1/2 šalice vode. Pomoću gulilice za povrće uklonite jednu dugu traku korice s jedne naranče i dodajte je u lonac. Zakuhajte na srednjoj vatri, miješajući da se šećer otopi i utisnite čvrste sastojke u smjesu, dok se lagano ne zgusne, oko 5 minuta. Isključite vatru i ostavite da se sirup ohladi na sobnu temperaturu.
- Iz sirupa izvadite ružmarin, cimet i koricu. Procijedite sirup kroz cjedilo u malu zdjelu; ostavite sa strane. Stavite brusnice u veću zdjelu.
- Ogulite preostale naranče. Pažljivo odrežite membrane kako biste oslobodili kriške i dodajte ih u zdjelu s brusnicama. Dodajte crveno i bijelo grožđe, sjemenke nara, kruške i jabuke te promiješajte.
- Dodajte polovicu pripremljenog sirupa voću i promiješajte da se potpuno obloži. Pokrijte zdjelu plastičnom folijom i stavite u hladnjak, povremeno miješajući, na 1 do 4 sata kako bi se voće mariniralo u sirupu. Kušajte prije posluživanja i po želji dodajte još sirupa.
Kategorije:
Slični recepti
