Trifle s domaćim medenjacima u sirupu od krušaka i meda

Glasovi: 1

Kako napraviti - Domaći medenjaci u sirupu od krušaka i meda

Vrijeme: 3 sata i 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 1151, ukupne masti 82 G., zasićene masti 50 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 96 G., vlakno 2 G., kolesterol 297 mg, natrij 647 mg, šećer 47 G.

Ovaj impresivni trifle napravljen je od mekanih medenjaka, koji se mogu ispeći unaprijed. Kolačići su natopljeni kruškovim medom (što im daje prepoznatljiv okus), a zatim složeni u kalupu, izmjenjujući se s prozračnom kremom od vanilije. Trifle možete sastaviti u jednom velikom kalupu ili u staklenkama od pola litre, čineći desert individualnijim i neformalnijim.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 šalice vrhunskog brašna
2 čajne žličice sode bikarbone
1,5 žličice mljevenog đumbira
0,5 žličice mljevenog cimeta
Prstohvat krupne soli
165 g omekšalog maslaca
1/4 šalice granuliranog šećera
1/4 žlice javorovog sirupa
1/4 šalice melase
1 veliko jaje
1/4 žlice kupovnog pilinga od kruške i meda
3 šalice ohlađenog tečnog vrhnja
3 žlice šećera u prahu
1 žlica omekšalog mascarpone sira
Posebna oprematava za trifle

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, mljeveni đumbir, cimet, javorov sirup, mascarpone sir, melasa

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, đumbir, cimet i sol. U velikoj zdjeli miksajte maslac i šećer dok smjesa ne postane lagana i pjenasta. Dodajte javorov sirup, melasu i jaje, miješajući pjenjačom dok ne postane glatka. Postupno umiješajte smjesu brašna u smjesu jaja i mijesite dok ne postane glatka.

Obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje. Oblikujte kuglice tijesta promjera 2,5 cm i ravnomjerno ih rasporedite po limovima. Pecite dok ne postanu jako tamne, okrećući limove na pola pečenja, 10-12 minuta. Izvadite i ostavite da se ohlade. Poprskajte ohlađene kolačiće bočicom s raspršivačem.
U velikoj staklenoj zdjeli pomiješajte šlag i šećer u prahu te miksajte dok se ne formiraju mekani vrhovi. Dodajte mascarpone i miksajte dok ne postane glatko.
Premažite malo glazure po dnu kalupa za trifle i na vrh stavite medenjake.
Premažite još malo kreme preko kolačića, stavite još kolačića i kreme. Ukrasite preostalim kolačićima, ako ih imate. Ostavite da se potpuno stegnu prije posluživanja.

Grm kruške-med:
Ovo je slatki voćni sirup s octom. Naziva se i "pijaći ocat". Možete ga pronaći u specijaliziranim trgovinama mješovitom robom.