Grilani brokula
Glasovi: 9
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Složenost: lako
Porcije: 4-6
Pripremite ukusan i primamljiv brokulu s roštilja tako da je prvo marinirate. Ova neobična metoda kuhanja daje brokuli bogat, živahan okus koji će impresionirati svakoga. Cvjetići se prvo blanširaju kako bi se skratilo vrijeme kuhanja, a zatim se mariniraju pola sata u mješavini maslinovog ulja, vinskog octa, češnjaka i začina za meso. Brokula s roštilja može se poslužiti kao prilog uz bilo koje meso ili ribu ili koristiti kao sastojak u ukusnim salatama.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 velike glavice brokule, prerezane po dužini
- 0,5 šalica maslinovog ulja
- 0,5 žličice pahuljica crvene paprike
- 2 žlice. suha marinada
- 1/4 šalice bijelog vinskog octa
- 4 češnja češnjaka, nasjeckana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brokula kupus, pahuljice crvene paprike, suha marinada, vinski ocat, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikom loncu nalijte vodu, dodajte sol i zakuhajte na srednje jakoj vatri. Dodajte brokulu i blanširajte je dok ne postane jarko zelena, a zatim prebacite u veliku zdjelu ledene vode kako biste brzo zaustavili kuhanje. Ocijedite i osušite papirnatim ručnicima. Brokulu stavite u veliku plastičnu vrećicu sa zatvaračem.
- U maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, pahuljice crvene paprike, suhi začin za začinsko bilje, bijeli vinski ocat, sol, crni papar i češnjak. Smjesu prelijte preko brokule i zatvorite vrećicu. Ostavite da se marinira 30 minuta.
- Zagrijte roštilj na srednju temperaturu.
- Izvadite brokulu iz vrećice i pustite da se višak marinade vrati u vrećicu. Stavite cvjetiće na roštilj i pecite dok lagano ne omekšaju i ne postanu zlatnosmeđe, oko 4 minute. Prebacite brokulu s roštilja na pladanj za posluživanje i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
