Bundeve sa sirom i prhkim tijestom
Glasovi: 3
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Količina: 16 peciva
Složenost: lako
Količina: 16 peciva
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 136, ukupne masti 8 G., zasićene masti G., proteini 2 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 136, ukupne masti 8 G., zasićene masti G., proteini 2 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Bundeve od prhkog tijesta sa sirom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 šalice vrhunskog pšeničnog brašna, plus dodatno za posipanje
- 1 žlica praška za pecivo
- 1 žlica šećera
- 1 čajna žličica soli
- 0,25 žličice svježe mljevenog muškatnog oraščića
- 2 žlice sitno naribanog parmezana
- 110 g hladnog maslaca, narezanog na komadiće, plus dodatni otopljeni maslac za podmazivanje
- 0,5 žlice. pire od bundeve
- 0,25 šalice tečnog vrhnja za kuhanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, prhko tijesto, pire od bundeve, Parmezan sir, muškatni oraščić, krema
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
Obložite lim za pečenje papirom za pečenje. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer, sol i muškatni oraščić. Dodajte i umiješajte 1 žlicu parmezana. Dodajte nasjeckani maslac i miješajte prstima dok smjesa ne postane poput grubih mrvica. U maloj zdjeli pomiješajte bundevu i vrhnje te ulijte u smjesu brašna. Miješajte rukama ili žlicom dok ne dobijete mekano tijesto. - Tijesto stavite na lagano pobrašnjenu površinu i razvaljajte ga u pravokutnik debljine 2 cm. Izrežite okrugle peciva pomoću kalupa za pečenje promjera 5 cm i složite ih na pripremljeni lim za pečenje, razmaknuti 5 cm. Premažite vrhove rastopljenim maslacem i pospite preostalim parmezanom. Pecite dok ne porumene, 15-20 minuta. Izvadite kalup na rešetku za hlađenje i ostavite peciva da se malo ohlade prije posluživanja. Alternativno, potpuno ohladite i zamrznite (vidi napomene u nastavku).
Recept za desert peciva od bundeve.
Bilješka
Pripremite peciva unaprijed: Ostavite peciva da se potpuno ohlade, a zatim ih zamrznite u vrećici koja se može zatvoriti i čuvajte do mjesec dana. Za podgrijavanje, rasporedite ih na lim za pečenje, pokrijte folijom i pecite na 180°C (350°F) dok se ne zagriju, oko 10 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
