Tartufi od prhkog tijesta
Glasovi: 1
Vrijeme: 3 sata i 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 60 tartufa
Složenost: lako
Količina: 60 tartufa
Ovaj recept je za sve koji su kao dijete voljeli (i još uvijek vole) sirovo prhko tijesto. Svi ostali će također voljeti ove tartufe nakon što ih probaju. Nakon što su bomboni premazani čokoladom premazani, možete ih posipati laganom količinom morske soli, što će poboljšati njihov okus i teksturu. Oblikovanje i umakanje kuglica u glazuru bit će lakše ako tijesto prethodno ohladite u zamrzivaču 20-30 minuta. Također vrijedi napomenuti da iako ovaj recept ne sadrži sirova jaja, ni nekuhano brašno nije uvijek sigurno.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 šalice omekšalog maslaca
- 3/4 šalice smeđeg šećera
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- Zagrijte 2 šalice brašna u mikrovalnoj pećnici 2 minute. To će smanjiti rizik od bolesti povezanih s konzumacijom sirovog brašna.
- 1 konzerva (400 g) kondenzirano mlijeko
- 1/2 šalice mini komadića tamne čokolade
- 1 šalica sitno nasjeckanih pekan oraha
- 700 g kupovno čokoladna glazura pločice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, smeđi šećer, ekstrakt vanilije, brašno, kondenzirano mlijeko, tamna čokolada, pekan orasi, čokolada
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte maslac i smeđi šećer dok ne postanu kremasti. Dodajte ekstrakt vanilije. Postupno umiješajte brašno, a zatim ulijte kondenzirano mlijeko. Dodajte čokoladne mrvice i pekan orahe, dobro miješajući. Oblikujte kuglice od 2,5 cm. Stavite ih na voštani papir i stavite u hladnjak na 2 sata.
- Otopite kupovnu glazuru na pari. Pomoću dvije vilice umočite kuglice tijesta u čokoladnu smjesu dok se potpuno ne oblože. Stavite na voštani papir i ohladite dok se ne stvrdnu. Ohladite najmanje 1 sat prije posluživanja.
Bilješka
Budući da je tijesto ljepljivo, prste pospite brašnom. To će vam olakšati oblikovanje kuglica.
Autor recepta - Angela Lively
Kategorije:
recept / Svečana jela / Deserti / Slatkiši
Slični recepti
