Tartufi od tijesta za kolačiće s maslacem od kikirikija
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 18 godina
Složenost: lako
Porcije: 18 godina
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 201, ukupne masti 11 G., zasićene masti 5 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 23 G., vlakno 1 G., kolesterol 9 mg, natrij 49 mg, šećer 16 G.
Kalorije 201, ukupne masti 11 G., zasićene masti 5 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 23 G., vlakno 1 G., kolesterol 9 mg, natrij 49 mg, šećer 16 G.
Tijesto za kekse s maslacem od kikirikija bez jaja preliveno mliječnom čokoladom jedinstvena je verzija klasične kombinacije maslaca od kikirikija i čokolade. Za još bolji doživljaj pokušajte dodati nerafinirano kokosovo ulje u glazuru!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica brašna
- 1/4 žličice praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice fine soli
- 2/3 šalice gustog maslaca od kikirikija
- 1/3 šalice granuliranog šećera
- 1/4 šalice čvrsto zbijenog svijetlosmeđeg šećera
- 4 žlice maslaca sobne temperature
- 1 žlica običnog jogurta
- 0,5 žličice ekstrakta vanilije
- 1 žlica granula mliječne čokolade
- 1 žlica maslačne masti ili kokosovog ulja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno, mliječna čokolada, čokoladni komadići (granule), Maslac od kikirikija, kokosovo ulje, smeđi šećer, jogurt
Kuhanje jela prema receptu:
- Obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
- Zagrijte brašno u maloj zdjeli u mikrovalnoj pećnici 1 minutu. Izvadite i dobro promiješajte. Zagrijte u mikrovalnoj pećnici još jednu minutu ili dok mikrovalna pećnica ne dosegne 82 °C. Prosijte brašno u srednju zdjelu, zatim dodajte prašak za pecivo i sol (vidi Napomenu).
- U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac od kikirikija, kristalni šećer, smeđi šećer, maslac, jogurt i ekstrakt vanilije dok ne postane glatko, oko 2 minute. Dodajte smjesu brašna i miksajte na maloj brzini dok ne postane glatko. Ako je potrebno, isključite mikser i miješajte ručno.
- Žlicom uzimajte tijesto i oblikujte glatke kuglice. Stavite ih na pripremljeni lim za pečenje i stavite u hladnjak dok se potpuno ne stegne, oko 1 sat.
- Stavite čokoladu i mast u srednje veliku zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 30 sekundi, miješajući, dok glazura ne postane glatka i tekuća. Stavite ohlađene kuglice u glazuru i razvaljajte ih vilicom da ih potpuno obložite.
- Izvadite svaki tartuf vilicom, pustite da se višak glazure vrati u zdjelu i vratite bombone na lim za pečenje. Ako se glazura u zdjeli počne stvrdnjavati, zagrijte je u mikrovalnoj pećnici nekoliko sekundi da se ponovno otopi. Ohladite tartufe dok se glazura potpuno ne stvrdne, oko 1 sat. Tartufi se mogu čuvati u hladnjaku u dobro zatvorenoj posudi do 5 dana..
Bilješka
Zagrijavanje brašna u mikrovalnoj pećnici smanjuje rizik od bolesti povezanih s konzumiranjem sirovog brašna.
Kategorije:
Slični recepti
