Okrenuta pizza
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 826, ukupne masti 49 G., zasićene masti 23 G., proteini 47 G., ugljikohidrati 50 G., vlakno 6 G., kolesterol 139 mg, natrij 2350 mg, šećer 11 G.
Kalorije 826, ukupne masti 49 G., zasićene masti 23 G., proteini 47 G., ugljikohidrati 50 G., vlakno 6 G., kolesterol 139 mg, natrij 2350 mg, šećer 11 G.
Ova pizza se pravi na način pite iz lonca. Sir i mesni umak slažu se u slojeve u posudu, koja se zatim prekriva slojem tijesta poput poklopca i stavlja u pećnicu. Gotovu pitu okrenite na tanjur za posluživanje, izvadite posudu i voila! Dobili ste ukusnu pizzu s dubokim tijestom, hrskavim rubovima i obilnom porcijom ljepljivog sira. Za ovaj recept trebat će vam posuda za pizzu od 1 litre i promjera 15 cm.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g kupovnog tijesta za pizzu
- 2 žlice maslinovog ulja
- 3 češnja češnjaka, grubo nasjeckana
- 1 zelena paprika, grubo nasjeckana
- 1 mali luk, grubo nasjeckan
- 450 g sirove talijanske kobasice, bez crijeva
- Kupljena 1 staklenka (800 g) umak marinara
- 0,5 žličice sušenog origana
- Prstohvat pahuljica crvene paprike
- 2 žlice neslanog maslaca, rastopljenog
- 340 gr. kriški havarti sira
- Posebna opremaPosuda za pečenje od 1 litre (15 cm)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem, umak od mesa, Havarti sir, slatka paprika, origano, umak marinara
Kuhanje jela prema receptu:
- Tijesto za pizzu stavite u srednje veliku zdjelu i obilno premažite s 1 žlicom maslinovog ulja. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite da se diže na toplom mjestu dok se ne udvostruči, oko 1 sat.
- U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 200°C. Stavite češnjak, papriku i luk u multipraktik i sitno ih nasjeckajte, zaustavljajući se kako biste sastrugali rubove posude.
- U srednje velikoj tavi zagrijte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri dok se ne počne sjajiti. Dodajte kobasicu i kuhajte, lomeći komade drvenom žlicom, dok lagano ne porumeni, oko 4 minute. Dodajte smjesu luka i kuhajte, povremeno miješajući, dok tekućina u tavi ne ispari, a luk omekša, oko 5 minuta. Dodajte umak marinara, origano, pahuljice crvene paprike, 1/4 šalice vode, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra. Zakuhajte, smanjite vatru na srednje slabu i pirjajte, nepokriveno, često miješajući, dok se umak ne zgusne, oko 15 minuta.
- Namažite unutrašnjost posude za pečenje od 1 litre maslacem. Dno i stranice obložite kriškama sira Havarti. Dodajte 1,5 šalice ljutog umaka. Preostali umak ostavite sa strane za drugu upotrebu. Lagano razvucite tijesto za pizzu u krug od 25 cm i stavite ga preko posude, ostavljajući 5 cm prostora iznad posude. Lagano pritisnite rubove posude kako biste lagano zatvorili nadjev unutra.
- Stavite na lim za pečenje i pecite dok ne porumeni, oko 30 minuta (kucnite po vrhu, trebalo bi zvučati šuplje).
- Pažljivo izvadite lim za pečenje iz pećnice, prebacite posudu za pečenje na površinu otpornu na toplinu i na nju stavite tanjur. Pažljivo okrenite posudu na tanjur, koristeći žlicu. Poslužite pizzu vruću.
Kategorije:
Slični recepti
