Svečane lepinje
Glasovi: 1
Vrijeme: 5 sati.
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 302, ukupne masti 10 G., zasićene masti 5 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 2 G., kolesterol 22 mg, natrij 253 mg, šećer 5 G.
Kalorije 302, ukupne masti 10 G., zasićene masti 5 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 2 G., kolesterol 22 mg, natrij 253 mg, šećer 5 G.
Svako blagdansko jelo zaslužuje poseban dodir, a košara za kruh nije iznimka. Umjesto običnog kruha, napunite je mekim domaćim pecivima koja će oduševiti sve vaše goste. Ključni sastojak ovih peciva je maslac. Stvara mekanu mrvicu s blago kremastim okusom i ukusno zlatnom koricom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice + 2 žlice l mlijeka
- 7 žlica maslaca + dodatno za podmazivanje tave
- 3 žlice šećera
- 1 pakiranje (7 g) aktivnog suhog kvasca
- 5 šalica nebijeljenog vrhunskog brašna
- 1 žlica fine soli
- Biljno ulje, po potrebi
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem, mlijeko
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj tavi pomiješajte mlijeko, 3 žlice maslaca i šećer. Stavite na srednje jaku vatru i kuhajte uz miješanje dok se maslac ne otopi. Maknite s vatre i ohladite na oko 40°C. Pospite kvascem i ostavite da odstoji dok se ne zapjeni, oko 10 minuta.
- U međuvremenu, u velikoj zdjeli pomiješajte brašno i sol te ostavite sa strane.
- Ulijte smjesu kvasca u pobrašnjenu zdjelu i umijesite mekano, grubo tijesto. Tijesto prebacite na dobro pobrašnjenu radnu površinu i mijesite rukama dok ne postane elastično, oko 10 minuta. Tijesto prebacite u lagano nauljenu zdjelu, pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da se diže na toplom mjestu dok se ne udvostruči, oko 2 sata.
- Postavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte je na 200 °C. Prebacite tijesto na radnu površinu i lagano ga rukama oblikujte u disk. Podijelite tijesto na 12 jednakih dijelova. Rukama oblikujte svaki dio u kuglu.
- Namažite posudu za pečenje dimenzija 22 x 32 cm. Posložite kuglice tijesta, šavom prema dolje, u 3 reda po 4 kuglice u svakom redu. Pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mjestu dok se ne dignu gotovo do vrha posude, oko 2-2,5 sata.
- Otopite preostale 4 žlice maslaca i njime obilno premažite peciva. Pecite dok ne porumene, oko 25 minuta. Izvadite peciva iz pećnice i malo ih ostavite da se ohlade. Prebacite ih na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Kategorije:
Slični recepti
