Pita od miješanih slanih orašastih plodova
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 693, ukupne masti 45 G., zasićene masti 14 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 67 G., vlakno 5 G., kolesterol 88 mg, natrij 345 mg, šećer 35 G.
Kalorije 693, ukupne masti 45 G., zasićene masti 14 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 67 G., vlakno 5 G., kolesterol 88 mg, natrij 345 mg, šećer 35 G.
Velika staklenka miješanih prženih i slanih orašastih plodova odlična je za više od samog grickanja. Mogu se koristiti i za pripremu ukusne torte. Ovo je pita za prave ljubitelje orašastih plodova: miješani orašasti plodovi uključeni su i u mrvičastu koru torte i u mekani, medeni nadjev. Osim zapanjujuće kombinacije tekstura, uživat ćete u prekrasnom kontrastu slatkih i slanih okusa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 11 žlica neslanog maslaca
- 1,5 šalice vrhunskog brašna
- 1 konzerva (425 g) miješanih slanih prženih orašastih plodova
- 1/4 šalice + 3 žlice kristalnog šećera
- 1/4 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 0,5 šalica meda
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 2 velika jaja, lagano umućena
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, orašasti plodovi, med, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- Narežite 8 žlica maslaca na kockice i stavite ga u zamrzivač dok kockice ne postanu čvrste, oko 15 minuta. Zagrijte pećnicu na 190°C.
- U multipraktiku pomiješajte brašno, 1/2 šalice miješanih orašastih plodova, 3 žlice kristal šećera i prstohvat soli dok se orašasti plodovi sitno ne usitne. Umiješajte ohlađene kockice maslaca dok smjesa ne nalikuje grubim zrnima. Umiješajte 2 žlice ledene vode dok se tijesto ne sjedini kada se pritisne. Okrenite tijesto na komad plastične folije (i dalje će biti prilično mrvičasto), oblikujte ga u disk, pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 20 minuta.
- Tijesto stavite u kalup za tart promjera 22 cm s odvojivim dnom i pritisnite ga u ravnomjerni sloj uz rub i stranice kalupa (možete ga pritisnuti dnom mjerne posude). Izbockajte tijesto vilicom. Zamrznite dok se ne stvrdne, oko 10 minuta.
- Stavite kalup za pitu na lim za pečenje. Tijesto obložite papirom za pečenje i napunite ga utezima za pitu ili suhim grahom. Pecite dok rubovi ne postanu zlatnosmeđi, oko 20 minuta. Uklonite papir za pečenje i utege te nastavite peći dok kora ne postane svijetlosmeđa i suha na dodir, još oko 10 minuta. Prebacite na rešetku za pečenje. Smanjite temperaturu pećnice na 175 °C.
- Dok se kora peče, pripremite nadjev.:
U srednje velikoj tavi pomiješajte preostale 3 žlice maslaca, preostalu 1/4 šalice kristalnog šećera, smeđi šećer, med i prstohvat soli. Zakuhajte na srednjoj vatri i, neprestano miješajući, nastavite kuhati 1 minutu. - Maknite s vatre i ostavite sa strane da se malo ohladi, oko 10 minuta. Ako se kora ohladila, vratite je u pećnicu na 5 minuta da se zagrije. Umiješajte ekstrakt vanilije i umućena jaja u nadjev dok ne postane glatko. Preostale orahe (oko 2,5 šalice) rasporedite u ravnomjernom sloju po koru za pitu i prelijte nadjevom preko njih.
- Pecite dok rubovi ne budu čvrsti, ali dok sredina nadjeva još uvijek malo ne miruje, 20-30 minuta. Ostavite pitu da se ohladi na rešetki. Poslužite malo toplu ili ohlađenu na sobnoj temperaturi.
Autor recepta - Sarah Holden je blogerica posvećena zdravlju i motivaciji za fitness.
Kategorije:
Slični recepti
