Kukuruzna juha s timijanom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 223, ukupne masti 9 G., zasićene masti 1 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 36 G., vlakno 4 G., kolesterol 0 mg, natrij 571 mg, šećer 14 G.
Kalorije 223, ukupne masti 9 G., zasićene masti 1 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 36 G., vlakno 4 G., kolesterol 0 mg, natrij 571 mg, šećer 14 G.
Iskoristite svaki klip kukuruza maksimalno kada pripremate ovu juhu. Nakon što odrežete zrna, nemojte ih bacati - iskoristit ćete ih za pripremu ukusnog temeljca. Prije nego što ih dodate u juhu, popržite zrna na maslinovom ulju s lukom kako biste dodali dublji i bogatiji okus. Juhu izmiksajte u blenderu dok ne postane glatka, pospite listovima timijana i uživajte u ovom divnom slatko-ljutom okusu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 klipova kukuruza, oguljenih
- 1 svježa grančica timijana + 1 žličica listova
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 slatki luk, nasjeckan
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruz, slatki luk, timijan
Kuhanje jela prema receptu:
- Odrežite zrna kukuruza s klipova i stavite sa strane. Pređite tupom stranom kuharskog noža preko klipova i istisnite sav sok u srednje veliku tavu. Dodajte klipove u tavu zajedno s grančicom timijana i dovoljno vode da ih prekrije. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i pirjajte 30 minuta.
- Izvadite klipove i majčinu dušicu iz lonca, a zatim procijedite kukuruzni temeljac u zdjelu ili veliku mjernu posudu. Trebali biste imati 4 šalice tekućine. Dodajte još vode ako imate manje. Ako imate više od 4 šalice tekućine, vratite je u lonac i pirjajte dok dio ne ispari do željenog volumena.
- Zagrijte maslinovo ulje u loncu na srednjoj vatri. Dodajte luk, češnjak, listove timijana i prstohvat soli i crnog papra. Kuhajte uz povremeno miješanje dok luk ne omekša, 3-5 minuta. Dodajte sačuvana zrna kukuruza i kuhajte dok kukuruz ne omekša, 2-4 minute. Umiješajte kukuruzni temeljac i maknite s vatre.
- Juhu izmiksajte u blenderu u nekoliko navrata dok ne postane vrlo glatka, oko 3-4 minute po navratu. Vratite juhu u tavu i zagrijavajte oko 5 minuta. Začinite solju i paprom po ukusu.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
