Trči za tortu od sira s ružama
Glasovi: 3
Vrijeme: 6 sati
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 630, ukupne masti 48 G., zasićene masti 21 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 3 G., kolesterol 152 mg, natrij 330 mg, šećer 41 G.
Kalorije 630, ukupne masti 48 G., zasićene masti 21 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 3 G., kolesterol 152 mg, natrij 330 mg, šećer 41 G.
Nježni kolač od sira s nježnom aromom ruže na hrskavoj kori od nasjeckanih pekan oraha, poslužen s preljevom od svježih jagoda prelivenih medom. Bobičasto voće rasporedite neposredno prije posluživanja. Ovaj luksuzni desert bez glutena bit će pravi vrhunac vaše proslave.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice pekan oraha
- 1 i 1/4 šalice superfinog šećera
- 3 žlice neslanog maslaca, otopljenog
- 700 g krem sira sobne temperature
- 2 velika jaja
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 4 čajne žličice ružine vode
- 450 g jagoda, tanko narezanih
- 2 žlice meda
- 1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, krem sir, jagoda, sok od limuna, pekan orasi, ružina voda
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Rasporedite orašaste plodove na lim za pečenje i pecite dok ne porumene, 6-8 minuta. Ostavite da se ohlade, a zatim prebacite u multipraktik. Dodajte 1/4 šalice šećera i pulsirajte dok ne postane glatko. Pospite maslacem i pulsirajte dok smjesa ne postane nalik mokrom pijesku. Rasporedite smjesu orašastih plodova na dno posude za pečenje promjera 25 cm (10 inča) i pecite dok ne porumene, 10-12 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite sa strane.
- Ulijte 1 šalicu vode u posudu za pečenje i stavite je u donju trećinu pećnice. To će stvoriti efekt parne kupelji dok se torta od sira peče.
- Miksajte krem sir mikserom dok ne postane glatko. Dodajte preostalu šalicu šećera i miksajte još 2-3 minute (nemojte previše miksati). Sastružite rubove zdjele. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro miješajući. Dodajte vaniliju i 3 žličice ružine vodice i miksajte dok ne postane glatko, oko 1 minutu.
- Ulijte nadjev u koru. Stavite na srednju rešetku pećnice (iznad vodene kupelji) i pecite dok se sredina ne stisne, ali da i dalje bude mekana, oko 35 minuta. Isključite pećnicu; ostavite cheesecake da se hladi s otvorenim vratima pećnice 1 sat. Izvadite iz pećnice, pokrijte i stavite u hladnjak dok se potpuno ne stisne, oko 4 sata.
- U međuvremenu, u zdjeli pomiješajte jagode, med, sok od limuna i preostalu 1 žličicu ružine vodice. Pokrijte i ostavite sa strane dok se torta od sira hladi. Narežite tortu od sira i pospite jagodama.
Autor recepta - Damaris Phillips je kuharica i voditeljica kulinarske emisije.
Kategorije:
Slični recepti
