Pita od sladoleda od kokosa i badema

Glasovi: 2

Kako napraviti pitu od sladoleda od kokosa i badema

Vrijeme: 4 sata.
Složenost: lako
Porcije: 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 627, ukupne masti 45 G., zasićene masti 29 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 56 G., vlakno 5 G., kolesterol 15 mg, natrij 170 mg, šećer 47 G.

Ova pita od sladoleda s čarobnim notama kokosa i badema savršena je ljetna poslastica. Pita se pravi s hrskavom korom od mljevenih badema, prelivena slojem domaćeg sladoleda od kokosa. Gotova pita ukrašena je kokosovim pahuljicama i listićima badema. Ovaj desert ne sadrži jaja ni gluten.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Sladoled

3,5 šalice nezaslađenog kokosovog mlijeka (oko 2 konzerve od 400 g)
1 šalica šećera
1/4 šalice laganog kukuruznog sirupa
0,5 žličice fine soli

Torta

1 i 1/4 šalice cijelih sirovih badema
0,5 šalica šećera
4 žlice neslanog maslaca, rastopljenog

Preljev

1 šalica nezaslađenih kokosovih pahuljica, tostiranih
2 žlice tostiranih listića badema
Posebna oprema: kalup s odvojivim dnom promjera 25 cm.

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kokosovo mlijeko, kokosove pahuljice, badem, kukuruzni sirup

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C.
Sladoled:

U srednje velikoj tavi pomiješajte kokosovo mlijeko, šećer, kukuruzni sirup i sol te zagrijavajte na laganoj vatri, miješajući dok se šećer ne otopi. Ulijte u zdjelu, pokrijte i stavite u hladnjak dok se potpuno ne ohladi, oko 1 sat.

U međuvremenu pripremite sloj torte.:

U multipraktiku pomiješajte bademe i šećer i miksajte dok smjesa ne postane poput grubog pijeska. Postupno dodajte rastopljeni maslac, nastavljajući miksati. Smjesu ulijte u kalup s odvojivim dnom promjera 25 cm i ravnomjerno je utisnite na dno i uz stranice, otprilike 2,5 cm od ruba. Pecite dok se ne stegne, 12-15 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi.
Miksajte smjesu od kokosa u aparatu za sladoled prema uputama proizvođača dok ne postane jako gusta, ali i dalje podatna, oko 30 minuta. Sladoled ravnomjerno rasporedite po ohlađenoj kori i zamrznite dok se nadjev ne stvrdne, oko 2 sata.
Izvadite pitu iz zamrzivača oko 5 minuta prije posluživanja. Skinite obruč s kalupa i pospite nadjev kokosom i bademima.