Zapečeni francuski tost s preljevom od kokosa i badema

Glasovi: 1

Kako napraviti - Zapečeni francuski tost s kokosovo-bademovim preljevom

Vrijeme: 8 sati i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Hrskavi preljev od kokosa i badema čini ovaj francuski tost uistinu posebnim i savršeno nadopunjuje kremastu teksturu kruha natopljenog slatkom kremom od vanilije. Preporučuje se sastaviti složenac večer prije kako bi se kruh dobro natopio. Osim toga, ujutro sve što trebate učiniti je preliti namočeni kruh preljevom od kokosa i badema, staviti složenac u pećnicu i peći. Francuski tost možete posipati šećerom u prahu i preliti svježim bobičastim voćem za iskustvo koje više podsjeća na desert.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Francuski tost

9 kriški teksaškog tosta ili debelih kriški drugog kruha
Neslani maslac za podmazivanje tave
6 velikih jaja
3,5 šalice lagane kreme
5 žlica granuliranog šećera
1 žličica ekstrakta vanilije
0,5 žličice mljevenog cimeta
Prstohvat soli

Preljev od kokosa i badema

0,5 šalice + 3 žlice slatkih kokosovih pahuljica
1/3 šalice + 1/4 šalice sitno nasjeckanih badema
5 žlica granuliranog šećera
5 žlica vrhunskog brašna
Prstohvat soli
90 g neslanog maslaca, omekšanog
1 veliko jaje + 1 veliki žumanjak
Šećer u prahu i bobičasto voće, za posluživanje (po želji)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: zdravice, jaja, krema, kokosove pahuljice, badem, cimet

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 150°C i lagano namastite posudu za pečenje dimenzija 22 x 32 cm.
Francuski tost:

Kriške kruha složite u jednom sloju (u redu je ako se malo preklapaju) na lim za pečenje. Pecite kriške (da se malo osuše) 6 minuta, zatim ih okrenite i pecite još 6 minuta. Ostavite sa strane da se ohlade.

U velikoj zdjeli umutite jaja, vrhnje za šlag, kristalni šećer, ekstrakt vanilije, cimet i sol. Svaku krišku kruha umočite u smjesu od jaja da se dobro oblože i stavite ih u namašćen lim za pečenje. Preostalu smjesu od jaja prelijte preko kruha. Pokrijte lim prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 6 sati ili preko noći.
Preljev od kokosa i badema:

U multipraktiku pomiješajte 0,5 šalice kokosovih pahuljica, 1/3 šalice badema, kristal šećer, brašno i sol te miksajte dok ne postane glatko. Dodajte maslac, jaje i žumanjak te dobro izmiksajte dok ne postane glatko.
Skupština:

Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Ravnomjerno rasporedite smjesu kokosa i badema po namočenim kriškama kruha. Pospite preostalih 1/4 šalice narezanih badema i 3 žlice kokosovih listića te pecite dok preljev ne postane napuhan i svijetlo zlatno smeđe boje, a nadjev se ne stisne (sredina posude više se ne smije ljuljati kada se protrese), 45-50 minuta. Ostavite da se hladi 1 sat prije posluživanja ili poslužite na sobnoj temperaturi.
Po želji pospite posudu za pečenje šećerom u prahu i bobičastim voćem.