Porcionirani quiche sa zelenim graškom i slaninom
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 7 muffina
Složenost: lako
Količina: 7 muffina
Ove pojedinačne torte iznenađujuće je lako napraviti koristeći kupljeno tijesto u metalnom kalupu za muffine. Savršene su za posluživanje na prijemima, zabavama ili samo za doručak. Djeca će posebno voljeti ovu malu tortu koja udobno stane u ruku. Krugovi tijesta izrezuju se u udubljenja kalupa za muffine, formirajući duboke kore koje se zatim pune kremastim nadjevom za quiche napravljenim od zelenog graška, naribanog sira Gruyère i komadića pržene slanine. Pecite dok se nadjev ne stisne i poslužite.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 kriški slanine
- 5 jaja
- 0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
- 1/4 žličice slatke paprike
- 1/4 žličice kajenskog papra
- 2 žličice dijonskog senfa
- 1 šalica smrznutog zelenog graška
- 90 g ribanog Gruyèrea
- 1 pakiranje (400 g) ohlađenog tijesta za pitu
- Posebna opremaOkrugli kalup za kolačiće promjera 7,5 cm; metalni kalup za muffine od 12 šalica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: prhko tijesto, Gruyère sir, grašak, jaja, krema, slanina, mljeveni kajenski papar, paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
- Stavite slaninu u srednje veliku tavu i pecite na srednje jakoj vatri dok ne porumeni i postane hrskava s obje strane, oko 7 minuta. Prebacite prženu slaninu na papirnate ručnike i nakon što se višak masnoće ocijedi, narežite je na kockice.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte jaja, vrhnje za šlag, papriku, kajenski papar, dijonski senf te malo soli i crnog papra; miksajte dok ne postane glatko. Dodajte slaninu, zeleni grašak i Gruyère; promiješajte da se sjedini.
- Razvaljajte tijesto za pitu i okruglim kalupom za kolačiće promjera 7 cm izrežite 7 krugova. Ako je potrebno, ponovno razvaljajte ostatke tijesta i izrežite još krugova. Poprskajte metalni kalup za muffine od 300 ml sprejem za kuhanje. Pritisnite svaki krug tijesta u udubine kalupa, savijajući rubove.
- Smjesu od jaja ravnomjerno rasporedite po udubljenjima. Pecite dok se nadjev potpuno ne stisne, oko 30 minuta. Ostavite da se malo ohladi i poslužite.
Autor recepta - Molly Yeh je američka blogerica i autorica kuharica.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
