Pečene šparoge – osnovni recept

Glasovi: 1

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Mlade proljetne šparoge odličan su sastojak za zdravu i ukusnu večeru. Za pečenje vam trebaju samo maslinovo ulje, sol i crni papar. Možete ih peći dok štruce ne omekšaju ili postanu hrskave - sve ovisi o vama. Poslužite ih uz bilo koje jelo od mesa ili peradi kao brzi prilog bogat vitaminima. U nastavku donosimo nekoliko savjeta o odabiru šparoga, čišćenju i posluživanju.

Preporučujemo

Recept:

2 vezice šparoga, opranih
1 - 2 žlice maslinovog ulja
Krupna sol i grubo mljeveni crni papar

Zagrijte pećnicu na 200°C.

Stavite šparoge u veliku plastičnu vrećicu sa zatvaračem. Prelijte šparoge s polovicom maslinovog ulja, zatvorite vrećicu i protresite da se ravnomjerno oblože. Po potrebi dodajte još maslinovog ulja. Posložite šparoge u jednom sloju na lim za pečenje i začinite solju i paprom. Pecite dok ne omekšaju ili postanu hrskavo mekane, ovisno o vašoj želji, oko 12-20 minuta.

Savjet 1

Šparoge pomiješajte s maslinovim uljem, soli i crnim paprom prema gore navedenim uputama te ih stavite u hladnjak dok ne budu spremne za pečenje. Steknite naviku da dnevno provodite 5 do 15 minuta pripremajući večeru i izbjeći ćete jedenje vani. Zdravi, domaći obroci pomoći će vam u kontroli težine.

Savjet 2

Ne zaboravite odlomiti tvrde krajeve stabljika. Uzmite stabljiku šparoga u ruku i jednostavno odlomite kraj. Majka priroda se pobrinula da šparoge pucaju na pravom mjestu. Krajeve ostavite sa strane za povrtni temeljac.

Savjet 3

Poslužite prilog od povrća uz pečenu ribu, poput lososa, i večera je gotova. Ispecite još malo šparoga kako biste ih kasnije dodali fritaji, palenti ili tjestenini. Također možete napraviti pitu od šparoga.

Za sofisticiraniji prilog, pečene šparoge prelijte svježim limunom, posložite na tanjur i ukrasite listićima parmezana.