Zdjelice od lososa punjene avokadom

Glasovi: 1

Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Količina: 4 kom.

Izvadite košticu iz polovice avokada i naći ćete prekrasnu jestivu zdjelu koja samo moli da bude napunjena. Pretvorite je u elegantno predjelo koje će zapaliti vaš Instagram feed. Vanjske prerezane strane polovice avokada posute su crnim sezamom, a udubljenje u sredini ispunjeno je živopisnim, kontrastnim pokeom od lososa - začinjenom sirovom ribom na havajski način. Ukrasite tankim kriškama hrskave rotkvice i mladim lukom. Ne zaboravite fotografirati ovu kreaciju prije nego što uživate u njezinoj nevjerojatnoj kombinaciji okusa i tekstura. Ukusna je, zdrava i fotogenična.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 žličice bijelih sjemenki sezama
2 žlice crnih sezamovih sjemenki
220 g lososa za sushi, bez kože, narezanog na kockice od 1 cm.
1/4 šalice slatkog luka, nasjeckanog na kockice
4 čajne žličice soja sosa
2 žličice azijskog čili umaka s češnjakom
1 žličica tamnog sezamovog ulja
1 čajna žličica nasjeckanog svježeg đumbira
2 velika avokada
1 limun, prerezan na pola
Tanko narezane rotkvice, za posluživanje
Nasjeckani zeleni luk, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: sezam, losos, slatki luk, umak od soje, Azijski slatko-ljuti umak, sezamovo ulje, korijen đumbira, Avokado, limun, rotkvica, mladi luk

Kuhanje jela prema receptu:

U suhoj tavi na srednjoj vatri, miješajući, tostirajte bijele sjemenke sezama dok lagano ne porumene, oko 5 minuta. Dodajte crne sjemenke sezama i tostirajte ih; maknite s vatre i ostavite sa strane.
U srednjoj zdjeli pomiješajte losos, luk, soja umak, umak od češnjaka, bijele sjemenke sezama, sezamovo ulje i đumbir. Pokrijte i stavite u hladnjak dok se potpuno ne ohladi, oko 30 minuta.

Avokado prerežite na pola, a zatim prstima nježno ogulite kožicu. U sredini svake polovice avokada napravite plitke rezove u obliku križa (ovo će ga olakšati jelo). Poprskajte avokado limunovim sokom i začinite solju. Pospite stranice avokada crnim sjemenkama sezama, lagano ih utisnuvši u meso. Središnje udubine napunite umakom od lososa i ukrasite narezanim rotkvicama i mladim lukom. Poslužite odmah.

Kategorije:

recept / Jela bogata vlaknima / Predjela / Predjela od ribe / Predjela od povrća / Food Network - recepti / Havajska kuhinja

Slični recepti