BBQ umak u stilu Kansas Cityja

Glasovi: 3

Fotografija jela: Andrew Purcell

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Količina: Otprilike 1 litra.

BBQ umak u stilu Kansas Cityja - recept korak po korak.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 žlice biljnog ulja
1 šalica nasjeckanog luka
2 češnja češnjaka, zgnječena
1 žlica. umak od rajčice
1/2 šalice jabučnog octa
1/2 šalice kečapa
3 žlice tamnosmeđeg šećera
3 žlice melase
3 žlice. Worcestershire umak
2 žlice koncentrata rajčice
1 žlica senfa
1 čajna žličica češnjaka u prahu
Krupna sol
2 žličice tekućeg dima (aroma tekućeg dima)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: luk, češnjak, kečap, jabučni ocat, smeđi šećer, sirup, Worcestershire umak, koncentrat rajčice, senf, češnjak u prahu, tekući dim, umak za roštilj

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte biljno ulje u loncu s debelim dnom. Dodajte luk i češnjak i kuhajte, miješajući, 6-7 minuta, dok ne porumene. Dodajte umak od rajčice, 1 šalicu vode, ocat, kečap, smeđi šećer, melasu, Worcestershire umak, koncentrat rajčice, senf, češnjak u prahu i 1 žličicu soli.
Zakuhajte, zatim smanjite vatru i pirjajte dok luk ne omekša, oko 15 minuta. Umiješajte tekući dim i procijedite umak kroz sito.

Kategorije:

recept / Umaci / Glazure i umaci za roštilj / Umaci za brzu hranu / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Slični recepti