BBQ umak u Memphisu

Glasovi: 4

Fotografija jela: Andrew Purcell

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Količina: Otprilike 1 litra.

BBQ umak u Memphisu - recept korak po korak.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 žlice biljnog ulja
1 šalica nasjeckanog luka
2 češnja češnjaka, zgnječena
3 žlice kečapa
1/2 šalice jabučnog octa
1/4 šalice tamnosmeđeg šećera
1/4 šalice umaka za odrezak
1/4 šalice Worcestershire umak
3 žlice melase
3 žlice senfa
1/2 žličice mljevenih sjemenki celera
Krupna sol
1 - 2 žličice tekućeg dima (aroma tekućeg dima)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: luk, češnjak, kečap, jabučni ocat, smeđi šećer, umak za odrezak, Worcestershire umak, sirup, senf, sjemenke celera, tekući dim, umak za roštilj

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte biljno ulje u loncu s debelim dnom. Dodajte luk i češnjak i kuhajte 6-7 minuta, dok ne porumene. Dodajte kečap, 1 šalicu vode, ocat, smeđi šećer, oba umaka, melasu, senf, sjeme celera i 1 žličicu soli. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i pirjajte dok luk ne omekša, oko 15 minuta. Umiješajte tekući dim i procijedite umak kroz sito.

Kategorije:

recept / Umaci / Glazure i umaci za roštilj / Umaci za brzu hranu / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Slični recepti