Knysh s krumpirom
Glasovi: 15
Vrijeme: --
Knysh s krumpirom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 šalice pire krumpira
- 2 šalice tanko narezanog i karameliziranog luka
- 1 jaje
- 1/2 šalice sitno nasjeckanog peršina, plus još za ukras
- Sol i mljeveni crni papar
- 1/2 šalice biljnog ulja
- 1 šalica vode
- 1 žlica stolnog octa
- 1/2 žličice soli
- 4 šalice pšeničnog brašna
- 1/2 šalice jaja za mazanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pire od krumpira, beskvasno tijesto, brašno, jaja, luk, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjeli pomiješajte luk, krumpir, jaje i peršin. Začinite solju i paprom.
Za test: U zdjeli pomiješajte ulje, vodu, ocat i sol. Dodajte brašno, šalicu po šalicu, i umijesite tijesto u kuglu. Oblikujte ga u 4 kuglice i ostavite da odstoji, pokriveno ručnikom, oko 30 minuta. - Zagrijte pećnicu na 190°C.
Svaku kuglicu tijesta razvaljajte što tanje moguće kako biste oblikovali ravni pravokutnik. Tijesto pospite brašnom i prekrijte papirom za pečenje. Ostavite da odstoji 15 minuta. Rukama razvucite tijesto dok ne postane vrlo tanko. Rasporedite 1/4 nadjeva preko jedne trećine tijesta, ostavljajući rub od 2,5 cm.
Koristeći papir za pečenje, razvaljajte tijesto u roladu, premažući površinu uljem nekoliko puta dok valjate. Rubom ruke umjesto noža podijelite roladu na kuglice duljine 5 cm. Stisnite otvorene krajeve. Ponovite s preostalim kuglicama i tijestom. Trebali biste imati 24 piroške. - Stavite knyshi s ravnom stranom prema dolje na namašćen lim za pečenje, s razmakom od 5 cm. Pecite knyshi u serijama. Premažite ih jajetom. Pecite 25-30 minuta, dok ne porumene. Stavite knyshi na tanjur za posluživanje i pospite aromatičnim uljem i peršinom.
Kategorije:
Slični recepti
