Pizza "Kost" s nadjevom od sira
Glasovi: 1
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 255, ukupne masti 10 G., zasićene masti 4 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno 2 G., kolesterol 20 mg, natrij 572 mg, šećer 2 G.
Kalorije 255, ukupne masti 10 G., zasićene masti 4 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno 2 G., kolesterol 20 mg, natrij 572 mg, šećer 2 G.
Ako organizirate pseću zabavu, oduševite svoje goste ovim predjelom od mini pizza u obliku kostiju punjenih sirom. Slijedite recept korak po korak kako biste tijesto lako oblikovali u kosti. Svaku pizzu uvaljajte u mješavinu začina s naribanim parmezanom, pecite i poslužite s umakom marinara za umakanje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 110 g polumasne mozzarelle
- 1/4 žlice ribanog parmezana
- 2 žlice sušenog origana
- 2 žlice sezama
- 1 čajna žličica pahuljica crvene paprike
- 0,5 žličice pahuljica morske soli
- 1 češanj češnjaka, nasjeckan
- 450 g tijesta za pizzu na sobnoj temperaturi
- 4 žličice ricotte od punomasnog mlijeka
- 1 žlica neslanog maslaca, rastopljenog
- Marinara umak, toplo, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem, ricotta sir, Parmezan sir, mozzarella sir, umak marinara, origano, sezam
Kuhanje jela prema receptu:
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Mozzarellu narežite na štapiće veličine 1x1x5 cm i stavite sa strane. U zdjeli pomiješajte parmezan, origano, sezamove sjemenke, pahuljice crvene paprike, sol i češnjak; stavite sa strane.
- Tijesto za pizzu razvaljajte u pravokutnik dimenzija 40x20 cm, s dužom stranom okrenutom prema vama. Oštrim nožem ili kotačem za pizzu prerežite tijesto po dužini na pola. Svaki komad prerežite na četvrtine kako biste dobili osam kvadrata dimenzija 10x10 cm.
- U sredinu kvadrata stavite 0,5 šalica ricotte, rasporedite je i na vrh stavite krišku mozzarelle. Preklopite tijesto preko sira tako da ga potpuno prekrijete. Počevši od sredine, čvrsto stisnite šavove, lagano istiskujući zrak dok idete. Ponovite s preostalim tijestom i sirom.
- Radeći s jednim komadom odjednom, stavite tijesto u smjesu začina i čvrsto pritisnite da se oblože sve strane. Na čistoj, suhoj radnoj površini nježno, ali čvrsto razvaljajte tijesto u oblik torpeda duljine oko 25 cm.
- Zavežite čvor na svakom kraju tijesta i stavite ga šavom prema dolje na pripremljeni lim za pečenje. Ponovite s preostalim komadima tijesta za punjenje. Premažite maslacem i pospite preostalom mješavinom začina.
- Tijesto stavite na toplo mjesto da se diže, oko 30 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
- Stavite "kosti" u pećnicu i pecite, okrećući posudu na pola pečenja, dok ne postanu tamno zlatno smeđe, oko 10 minuta. Poslužite toplo s umakom marinara.
Kategorije:
Slični recepti
