Individualna pizza "Snjegović"
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 618, ukupne masti 28 G., zasićene masti 11 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 66 G., vlakno 5 G., kolesterol 51 mg, natrij 1211 mg, šećer 3 G.
Kalorije 618, ukupne masti 28 G., zasićene masti 11 G., proteini 25 G., ugljikohidrati 66 G., vlakno 5 G., kolesterol 51 mg, natrij 1211 mg, šećer 3 G.
Ispecite pojedinačne pizze u obliku snjegovića. Kremasta ricotta i mozzarella dat će joj snježni izgled, kolutovi crnih maslina poslužit će kao oči i gumbi, a kriška narančaste paprike bit će nos. Dajte svakom snjegoviću metlu od ružmarina i oduševite svoje najmilije ukusnom i lijepom zimskom pizzom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 šalice ricotte
- 0,5 šalice ribanog parmezana (oko 30 g)
- 0,5 žličice nasjeckanog svježeg ružmarina + 4 svježe grančice
- 1/4 - 0,5 žličice pahuljica crvene paprike
- 1 češanj češnjaka, nariban
- 450 g kupovnog tijesta za pizzu na sobnoj temperaturi
- Premium brašno za rad s tijestom
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 110 g (oko 1 šalica) natrgane svježe mozzarelle
- 1 konzervirana narančasta paprika
- 40 kolutića crnih maslina (10 po pizzi), oko 1/3 šalice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto s kvascem, ricotta sir, Parmezan sir, mozzarella sir, čili papričica, ružmarin
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 260°C i unutra stavite kamen za pizzu ili naopako okrenuti lim za pečenje.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte ricottu, parmezan, nasjeckani ružmarin, pahuljice crvene paprike i češnjak; začinite s 1/2 žličice soli i ostavite sa strane.
- Tijesto za pizzu podijelite na 4 jednaka dijela (110 g svaki, promjera oko 7,5 cm). Svaki dio podijelite na 2 kruga, jedan širine 5 cm (za tijelo snjegovića), a drugi širine 2,5 cm (za glavu). Na lagano pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte svaku kuglicu tijesta valjkom na debljinu od 0,5 cm. Ako tijesto postane prekruto tijekom valjanja, pokrijte ga prozirnom folijom i ostavite da odstoji dok razvaljate preostale dijelove. Nakon 4-5 minuta postat će elastičnije.
- Obložite dva lima za pečenje papirom za pečenje. Stavite dva velika kruga tijesta na svaki komad papira za pečenje i lagano preklopite manji krug (za glave). Premažite tijesto maslinovim uljem, izbockajte vilicom da se spriječe mjehurići i pecite dok ne porumeni, 10-12 minuta.
- Izvadite pizzu iz pećnice i premažite je smjesom od ricotte, ostavljajući rub od 0,5 cm. Po vrhu stavite kriške mozzarelle. Izrežite četiri izdužena trokuta (oko 5 cm) od narančaste paprike za nosove mrkve; stavite trokut na lice snjegovića. Od dvije kriške masline napravite oči, od pet kriški masline nasmijane face, a od tri kriške masline gumbiće.
- Stavite pizzu na vrući kamen ili lim za pečenje i nastavite peći dok se sir ne otopi, još oko 3 minute. Prebacite na dasku za rezanje; stavite grančicu ružmarina u snjegovićevu desnu ruku kako biste napravili metlu. Ponovite s preostalim snjegovićima. Poslužite pizzu vruću.
Kategorije:
Slični recepti
