Snjegović od sira
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 50 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Zabavno predjelo u obliku snjegovića krasit će vašu novogodišnju ili božićnu platu sa sirom. Kuglice snjegovića napravljene su od krem sira pomiješanog s naribanim cheddarom, komadićima pržene slanine i mladim lukom, a zatim uvaljane u sitno naribani sir Monterey Jack kako bi se stvorila iluzija pahuljastog snijega. Svaka kuglica pričvršćena je drvenim ražnjićem. Koristite grožđice za oči, mini mrkve za nos, grančice ružmarina za ruke, trakicu slanine za šal i okrugli kreker s crnom maslinom za kapu. Poslužite snjegovića s krekerima, na koje gosti mogu rasporediti sir.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 kriške slanine
- 220 g krem sira, sobne temperature
- 1 šalica naribanog dimljenog cheddara (oko 110 g)
- 2 mlada luka (bijeli i svijetlozeleni dio), tanko narezana
- 1 čajna žličica Worcestershire umaka
- 0,5 žličice ljutog umaka
- 110 g sira Monterey Jack
- 2 crne grožđice
- 1 mala mrkva, očišćena
- 2 grančice ružmarina
- 1 tanki okrugli kreker + dodatno za posluživanje
- 1 velika crna maslina bez koštica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: cheddar sir, krem sir, Sir Monterey Jack, mrkva, maslina, grožđica, ružmarin, slanina
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri pecite slaninu dok ne postane lagano hrskava, ali i dalje savitljiva, oko 5 minuta. Izvadite jednu krišku na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Nastavite pržiti preostalu slaninu dok ne postane potpuno hrskava, još 2 do 3 minute; izvadite na tanjur. Manje pečenu krišku slanine prepolovite po dužini. Preostalu slaninu sitno nasjeckajte nožem.
- U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte krem sir dok ne postane glatko, oko 2 minute. Dodajte cheddar, mladi luk, Worcestershire umak, ljuti umak, prstohvat soli i izmrvljenu slaninu; miksajte dok ne postane glatko. Ohladite u hladnjaku dok se sir malo ne stisne, oko 30 minuta.
- Oblikujte smjesu sira u 3 kuglice (veličine otprilike 5 cm, 6 cm i 7,5 cm). Ohladite u hladnjaku dok se kuglice ne stegnu, najmanje 30 minuta.
- U međuvremenu, zamrznite sir Monterey Jack na 1 sat (to će spriječiti da se zgruda prilikom ribanja). Naribajte sir finim ribežom. Svaku kuglicu sira lagano uvaljajte u naribani sir, potpuno ih premažite. Stavite kuglicu sira promjera 7,5 cm na mali tanjur; u sredinu umetnite drveni ražnjić promjera 10 cm. Na vrh stavite kuglice promjera 6 cm i 5 cm, pričvrstivši ih na ražnjić.
- Na gornju kuglu pričvrstite grožđice za oči i mrkvu za nos. Omotajte polovicu slanine oko snjegovićevog vrata kako biste napravili šal, a grančice ružmarina upotrijebite za ruke. Stavite tanki kreker na glavu kako biste oblikovali obod šešira. Odrežite otprilike trećinu masline tako da stoji uspravno i stavite maslinu na kreker kako biste oblikovali šešir. Poslužite snjegovića sa sirom s krekerima.
Kategorije:
Slični recepti
