Kolačići od smeđeg šećera
Glasovi: 1
Vrijeme: 3 sata i 35 minuta
Složenost: lako
Količina: 30 kolačića
Složenost: lako
Količina: 30 kolačića
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 16 porcija
Kalorije 316, ukupne masti 9 G., zasićene masti 6 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 57 G., vlakno 1 G., kolesterol 35 mg, natrij 52 mg, šećer 41 G.
Veličina porcije: 1 od 16 porcija
Kalorije 316, ukupne masti 9 G., zasićene masti 6 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 57 G., vlakno 1 G., kolesterol 35 mg, natrij 52 mg, šećer 41 G.
Šećerni keksi su popularna blagdanska poslastica, napravljena u raznim tematskim oblicima koje vole i djeca i odrasli. Ovaj recept zahtijeva smeđi šećer u tijestu, koji keksima dodaje suptilan okus karamele. Po želji, uz vaniliju možete dodati i nekoliko začina, poput cimeta, đumbira ili muškatnog oraščića. Ukrasite kekse kraljevskom glazurom i pospite šećerom u boji. Bit će ne samo ukusni, već i lijepi!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Kolačić
- 2,5 šalice vrhunskog brašna
- 1/4 žličice praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice fine soli
- 3/4 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 165 g neslanog maslaca, narezanog na male komadiće, sobne temperature
- 1 veliko jaje, lagano umućeno
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- Posebna opremakalupi za kolačiće bilo kojeg oblika
Kraljevska glazura
- 4 šalice šećera u prahu
- 1/4 šalice suhog bjelanjka
- Boja za hranu (po želji)
- Dekorativni šećer, za posipanje (po želji)
- Šarene mrvice (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: keksi od prhkog tijesta, jaja u prahu, smeđi šećer
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli mikserom miksajte smeđi šećer i maslac srednjom brzinom dok ne postane lagano i pjenasto, oko 5 minuta; umiješajte jaje, a zatim ekstrakt vanilije.
- Dodajte smjesu brašna i miješajte na srednje maloj brzini dok se ne formira tijesto. Podijelite tijesto na pola, oblikujte dva diska debljine oko 0,5 cm, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak dok se ne stvrdne, oko 1 sat ili preko noći.
- Postavite rešetke u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F).
- Ostavite tijesto da odstoji na radnoj površini nekoliko minuta kako biste lakše radili s njim. Razvaljajte tijesto, jedan po jedan, između dva lista papira za pečenje na debljinu od 0,3 cm.
- Izrežite oblike pomoću kalupa za kekse i stavite ih na pripremljene limove za pečenje, s razmakom od oko 5 cm.
- Pecite dok keksi ne postanu zlatnosmeđi s donje strane, 10-12 minuta. Ostavite kekse da se ohlade na limovima za pečenje dok se masnoća dovoljno ne stvrdne, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite.
- Pažljivo skupite sve ostatke tijesta i oblikujte ih u kuglu. Spljoštite je, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak dok se ne stvrdne, oko 1 sat. Izrežite što više kolačića i pecite.
- Kraljevska glazura:
U velikoj zdjeli mikserom miksajte šećer u prahu, suhi bjelanjak i 1/3 šalice vode dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Umiješajte prehrambenu boju, ako je koristite. Glazura se može čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 2 dana.. - Kolačiće ukrasite glazurom, a po želji ukrasite ukrasnim šećerom i šarenim posipom.
Kategorije:
Slični recepti
