Piletina s knedlama u tavi
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Ova verzija klasične američke utješne hrane doslovno je gotova u tren oka. Tajna je u korištenju piletine s ražnja, a umjesto miješanja tijesta za knedle, koristite gotovo tijesto za kekse. Sve se kuha u jednoj tavi: piletina, celer i mrkva zagrijavaju se u brzom umaku napravljenom od pileće juhe zgusnute brašnom, zatim se komadići tijesta slažu na vrh i jelo se pirja poklopljeno dok knedle ne budu gotovo. Potrebna je samo jedna tava - savršeno i za večere tijekom tjedna i za kampiranje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 šalice kukuruznog brašna, mljevenog u mlinskom kamenu
- 2 žličice paprike
- 1 pakiranje (450 g) ohlađeno tijesto za peciva
- 3 žlice neslanog maslaca
- 1 veliki luk, nasjeckan na kockice
- 1/3 šalice vrhunskog brašna
- 1 pakiranje (900 ml) pilećeg temeljca s niskim udjelom soli
- 1 piletina s roštilja, uklonite kožu, meso natrgajte na velike komade (oko 4 žlice)
- 2 stabljike celera, nasjeckane na kockice
- 1 velika mrkva, nasjeckana na kockice
- 1/4 šalice svježih listova peršina, nasjeckanih
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina s roštilja, kukuruzno brašno, paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte kukuruzno brašno, papriku i 0,5 žličice soli. Svaki krug tijesta za pecivo izrežite na 4 dijela. Uvaljajte u kukuruzno brašno. Ostavite sa strane.
- U velikoj tavi s poklopcem otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, nepokriven, često miješajući, dok malo ne omekša, oko 5 minuta. Pospite brašnom i miješajte da se luk obloži. Polako umiješajte pileću juhu, šalicu po šalicu. Dodajte 2 žličice soli i 1/2 žličice crnog papra i zakuhajte. Smanjite vatru i dodajte piletinu, celer i mrkvu.
- Komadiće tijesta stavite na smjesu s piletinom, pokrijte i pirjajte dok knedle ne postanu lagane i pahuljaste, oko 25 minuta. Prije posluživanja pospite peršinom.
Kategorije:
recept / Tava / Glavna jela / Tepsije / Tjestenina / Ptica / Food Network - recepti
Slični recepti
