Kanapei od krumpira i govedine
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Kanapei od krumpira i govedine - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 650 g goveđeg filea
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 2 žlice maslinovog ulja
- 5 malih gomolja krumpir, ogulite i narežite na ploške debljine 6 mm.
- 2/3 šalice konzerviranih pečenih slatkih paprika, ocijeđenih, ispranih i narezanih na kockice
- 1 mala ljutika, nasjeckana
- 1 žlica. crveni vinski ocat
- 1 žličica nasjeckanih kapara
- 1/4 žličice sitno naribanog češnjaka
- 1/4 žličice sitno nasjeckanog svježeg ružmarin
- Veliki prstohvat šećera
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, krumpir, slatka paprika, ljutika, vinski ocat, kapari, češnjak, ružmarin
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180 °C. Meso začinite solju i paprom. Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u tavi koja se može koristiti u pećnici na srednje jakoj vatri. Dodajte govedinu i pecite je sa svih strana 6 minuta. Vratite tavu u pećnicu i nastavite peći 30 minuta. Provjerite je li meso pečeno termometrom za meso umetnutim u najdeblji dio mesa; temperatura bi trebala doseći 52 °C. Prebacite na dasku za rezanje i ostavite da odstoji 15 minuta.
- U međuvremenu, krumpir stavite u lonac, prelijte hladnom vodom i dodajte sol. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta, dok krumpir ne počne omekšavati. Ocijedite i ostavite da se ohladi.
- U zdjeli pomiješajte papriku, ljutiku, ocat, preostalo maslinovo ulje, kapari, češnjak, ružmarin, šećer, sol i papar po ukusu. Tanko narežite govedinu i rasporedite je po krumpiru; pospite salsom od papra. Poslužite tople kanapee.
Kategorije:
Slični recepti
