Mesni pladanj "Kostur"
Glasovi: 11
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 12 - 14
Složenost: lako
Porcije: 12 - 14
Ova poslastica za Noć vještica, kao i sam blagdan, nije za one sa slabim srcem. Budući da su svi vaši gosti odjeveni kao nemrtvi, poslužite im leš na pladnju. Lubanja će biti napravljena od krem sira omotanog pršutom, a tijelo će biti napravljeno od pečenih svinjskih rebara i spiralno omotane kobasice. U središtu prsnog koša bit će grimizno, ugljenisano srce napravljeno od slatke paprike. Ovaj jedinstveni mesni pladanj sigurno će izazvati širok raspon reakcija vaših gostiju, ali će zasigurno biti nezaboravno iskustvo.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Kosturna glava
- 4 trakice masne slanine, nasjeckane
- 3 pakiranja krem sira od 240 g, sobne temperature
- 250 g ribanog cheddara
- 4 mlada luka, tanko narezana
- 250 g tanko narezanog pršuta
- 1 zelena maslina punjena crvenom paprikom, prepolovljena poprečno
Skeletno tijelo
- 1 srednja crvena paprika, bez stabljike
- 1 kolica (1 kg) pikantne talijanske kobasice
- 1 sloj svinjska rebra, prerezano na pola (oko 13 rebara)
- 1 kg spremno svinjetina, rastrgan u komadiće
- Kriške bageta i razne vrste krekera za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kupati (pržene kobasice), svinjetina, šunka, pršut, slanina, cheddar sir, mladi luk, slatka paprika, maslina
Kuhanje jela prema receptu:
- Kosturna glavaU tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri pržite slaninu dok ne postane zlatnosmeđa i hrskava, 7 do 8 minuta. Šupljikavom žlicom prebacite slaninu na tanjur obložen papirnatim ručnikom.
- U velikoj zdjeli pomiješajte krem sir, cheddar, luk, slaninu i prstohvat soli i mljevenog papra. Dobro promiješajte. Smjesu stavite na list papira za pečenje i rukama je oblikujte u oblik lubanje. Zatim lubanju zamotajte u kriške pršuta.
- Napravite dvije rupe za oči i umetnite polovice masline. Stisnite sredinu lica kako biste oblikovali nos i napravite udubljenje ispod kako biste oblikovali usta. Ohladite dok se sir ne stvrdne, oko 20 minuta.
- Zapalite roštilj ili zagrijte tavu za roštilj na srednje jakoj vatri. Pecite cijele paprike, povremeno okrećući, dok ne omekšaju i ne porumene, oko 10 minuta. Papriku zarežite s jedne strane, od stabljike do vrha, kako biste dobili jedan dugi komad. Pecite kobasicu u komadu s obje strane dok ne bude pečena, 10-12 minuta.
- Skeletno tijeloStavite lubanju sira na vrh daske ili pladnja. Stavite crvenu papriku odmah ispod glave i lagano je savijte, stvarajući oblik srca. Posložite kriške rebara s obje strane srca, s kosti prema gore, kako bi nalikovale prsnom košu. Stavite kolut kobasice ispod prsnog koša kako bi nalikovao crijevima.
- Prostor između crijeva, srca i prsnog koša ispunite komadima svinjetine, po potrebi ih uvlačeći ispod organa. Ohladite do posluživanja.
- Poslužite s kriškama bageta i krekerima.
Kategorije:
recept / Svečana jela / Noć vještica / Glavna jela / Meso / Predjela / Predjela od mesa
Slični recepti
